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材料, H7 {" Y9 k5 w, f' s+ E" ~: W5 i
豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙 公仔箱論壇, J9 Q! X5 z2 o, ]% i, s( X9 Y( }
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做法
9 D( Q1 V8 l$ _& B% t$ }9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。
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& e" k! P: H2 o5 K/ ~: w2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。
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3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。
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4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。
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因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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