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材料
: f. s {; z$ R' I9 z' k牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
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P5 i" b9 ]- o2 i8 m* R) I6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ L, W6 a* C1 }& X5 {" p) a) q% V
調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 q5 q, `1 I7 F. S
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb H2 V' H; N$ H" \& [& d5 ^
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
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$ s# H& I j3 j" D# b8 K1 t( \% E7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 }2 w( k# n6 n* E5 r
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。5.39.217.77& G) V4 L0 k) x0 L7 t7 v2 `/ T
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！tvb now,tvbnow,bttvb* c6 U; P& e+ u
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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