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( v) ]6 G6 H5 x; [' Y公仔箱論壇材料
. P8 \8 ?% w2 B, K% K9 Q5.39.217.77牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
, e# |- J0 t% h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @* B# y! h7 h. x5 m
. U9 ~% x0 P; N5 ^6 w公仔箱論壇調味料
+ N! G4 G Y6 B3 r `. b# U公仔箱論壇麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量- x5 \& q* e1 L" h3 e
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做法
+ |$ v5 T- y3 K7 s! O% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。* F4 d' ]$ e' ]) }% I6 Z
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 y# m4 o0 K( p: Z- s! F5 z
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3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。公仔箱論壇+ ~: M% G/ m# l' ?# O+ z5 U
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4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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% N. { j i' i# P3 q6 qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
# J6 m: z. P; [; _+ |% B/ ]/ `這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！tvb now,tvbnow,bttvb, \" r2 L, x$ @2 [" i* Y
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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