[西式食譜] 紅豆冰

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材料
' U) g/ R7 y  G. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許5.39.217.770 z: \' `3 L+ B$ N8 o( g. a. W" r

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做法% \- w! R% t$ ?6 G5 \/ x6 V5 P
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。
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7 m0 u. F$ E9 A; r6 P2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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9 x! a1 x5 [9 I9 o0 w/ u: T% _3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。  j8 }: J$ n; G1 e# A" b. Q

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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。