[西式食譜] 紅豆冰

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材料5.39.217.77: ~2 \" j* N( n. h
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許tvb now,tvbnow,bttvb* t7 y, u) C/ y- V
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6 U: q6 x2 N) a1 f! _6 R5 `& {公仔箱論壇做法$ X! ~# O3 V( ^$ c6 W
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k/ N6 Y" W% X3 }0 C$ n
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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7 k" R4 e% Y5 ?3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。$ R* y+ ~; D8 w
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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。