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材料公仔箱論壇! l, p% t$ c. K7 B3 R2 x( y4 F
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許+ G2 H( {2 B0 R6 X7 m: M
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% M6 t0 M7 h) R, d
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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& I+ L& N ~" d/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ Y3 L. p$ H4 ]% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。3 z( g) T3 D3 d" `5 I, m
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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- V3 n e" c% U$ x* C7 E5.39.217.773.最後加少許麻油拌勻便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B+ g* ~3 m& ]! {
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貼士
+ V# D! I: t6 ?" [公仔箱論壇冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。5.39.217.77 G; V2 T0 n6 j* i# l- D4 F+ G
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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