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材料
+ u0 z9 V/ y( ]" J; ^. s) gtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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1 ?' o( a- f3 E- t* o: e# }. s: Stvb now,tvbnow,bttvb醃料
: t6 ?6 L* U6 N$ otvb now,tvbnow,bttvb紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" q; m, c" }7 S& {6 ^( p
tvb now,tvbnow,bttvb8 u. P# D: [9 [( L/ q5 R2 G, |
: M6 G }* ]7 \1 R/ M6 H: l4 c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f7 x, R/ Z' {. c5 P; O2 ~* t
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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7 d1 @. y) k. V5.39.217.772.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 U( J. U7 ^, ]3 U/ a* p: A
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。0 |5 |3 G2 X! V; C+ n: g
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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