年前由 Pepper Lunch捲起鐵板燒（teppanyaki）熱潮，今年忽然奇兵突起，先有過江龍六本木茶房參戰，再有大家樂也來分一杯羮。今次由新一集美少女廚神Debby化身味之天使，試勻三間鐵板牛肉飯，來個味分高下。tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ E' M. H8 D* M+ `( S
5.39.217.77( M: r6 \& S1 U; B1 L9 W
最嫩！ A4澳洲牛300℃瞬間鎖肉汁tvb now,tvbnow,bttvb8 M, m: N) ]6 B
從日本引入的六本木茶房，開業兩個月。店舖除了有叫女士動心的精緻日式甜品外，另一主角就是日本鐵板飯，食材選擇有鰻魚、牛舌等，人氣最高必定是霜降牛肉。餐廳用上 A4級霜降和牛，牛肉切得薄身，口感更細嫩。鐵板方面也有下過功夫，加熱最高可達300℃，高溫能將牛肉瞬間煎熟，所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉，可跟茄汁、咖喱等醬汁，建議配黑椒汁，黑椒既惹味，還能帶出牛肉的肉香。
' Y4 ?: u* \- s( P! F* s* Z
( B& Y" ]* ?: h! Q$ l0 s4 c霜降牛肉鐵板燒飯$78.8（ 6塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' Z( C+ `: p
A4級的霜降牛肉切成薄片，在鐵板上煎得焦香撲鼻，伴上的珍珠米口感爽口，連醬汁同吃非常惹味。抵食度：★★★熱度：★★★★★牛肉：★★★★★註： 5個公仔為滿分
" u/ I! U6 D) g* V# ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* P$ l4 h/ _+ U6 ~# w; @) A
# S9 p7 ], J: P' L1 g. W- y+ L. g5.39.217.77; ^6 V& h. Y2 O( j2 G g5 z9 y
% ~! Z* B: G: T8 D+ k公仔箱論壇
2 w) D; Q2 |4 [3 x# _5 R" D1 \5.39.217.77
% s5 g& L/ z) M+ m+ I) {, W) utvb now,tvbnow,bttvbNatalie：「牛肉好香，脂肪比例好好味，啲肉唔會嚡。」 tvb now,tvbnow,bttvb% h" I! d; E$ k, a, {& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \) h6 R+ P0 P2 @0 Q/ d
8 n2 H1 ?2 |% [: v. Q! y# f公仔箱論壇Carmen：「牛肉味重，加埋黑椒汁真係好好食。」3 G5 P9 N8 X% v, z
7 \6 a7 r) I9 y+ h公仔箱論壇
" d. ?' I: p2 V; Z* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 ^1 a6 M" }* w5 J
六本木茶房（銅鑼灣百德新街翡翠明珠廣場) 9 Q: Q7 e# G/ O/ |6 {/ C# X7 l* X5 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# S+ L# V! `) v7 {8 L) L+ L
人氣！澳洲牛20分鐘依然夠熱
* _6 t# D, A. b5 y- F" _tvb now,tvbnow,bttvb人氣鐵板燒餐廳 PepperLunch，在日本已有二百間分店，空降香港一樣吸引了不少人的心，店前經常都大排長龍。能夠吸引大批粉絲，全靠鐵板法寶。特製鐵板能在20分鐘內都保持熱力，那麼即使慢慢享用完整個飯也不怕攤凉了。搶客另一賣點是優質牛肉，霜降牛扒用上澳洲貨，雪花分佈均勻，不用醃製已經夠濃味，只要加上招牌的鮮磨黑椒和蒜茸牛油，已非常惹味。: f2 r( W( {6 u8 ^0 X* Q1 ?" P
( M% N* U! Q7 a) l霜降牛扒$78（ 150克）厚切的霜降牛扒肉質軟熟，口感夠腍身，煎過後變得外脆內軟，鎖住肉汁。帶濃郁的黑椒香，珍珠米沾了黑椒後也很可口。抵食度：★★★熱度：★★★★牛肉：★★★★
9 \" l( O# Q- T! G* V& A" ptvb now,tvbnow,bttvb+ r( S+ d% H: ^! i
 公仔箱論壇( M+ a- [ p: F, r$ A* a: ~
5.39.217.77$ I# e ~" ?5 ?; c" T+ I$ l
0 v1 |% U/ o# {$ |* c, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B9 `" j3 X: ?; E+ e, etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 W" q7 {5 k) Q' {* a; m$ D; P' p" h
Tony：「（黑椒牛肉飯）味道好得意，好香口，我都食過好多次。」
! F* V! j/ c- @, B" dtvb now,tvbnow,bttvb6 {8 U; Y a- F9 I0 {* _4 m( M! R
- j5 n: c9 ?2 H2 I; ctvb now,tvbnow,bttvb李先生：「（黑椒牛肉飯）味道 OK啦，幾好食，熱啲會更好食。」
5 ^$ p3 g- ^+ h) e+ @( `: l公仔箱論壇公仔箱論壇& C: w, e7 j/ l
6 m( w8 I1 W- e4 E5.39.217.777 @9 R) {* E. E7 F" y
Pepper Lunch（旺角亞皆朗豪坊4樓
# Y1 Z: G* o0 k7 H# [* y5.39.217.77
" G" ^1 M1 o3 K8 u$ O7 {+ g6 f抵食！ AAA加國牛$40還有 cool冰冰大家樂向來多新搞作，這次也趕上熱潮，推出霜花牛板燒飯。板燒飯共有三款：煙鴨胸雞肉、鰻魚霜花牛和最人氣的霜花牛，全以 300℃高溫鐵板盛載。這裏用上來自加拿大的AAA級霜花牛，配蜜糖汁或蒜茸汁，已經非常香口。最最重要是定價吸引，晚市不用$40已可享用一客鐵板霜花牛、一份日式泡菜再加一杯至cool冰冰，抵食之選！
5 o) A4 n) V5 H, g! R0 q/ l) }% @, `5.39.217.77
3 Z2 X' [4 }. q) A霜花牛板燒飯配至 Cool冰冰$39.5霜花牛在高溫鐵板上慢慢煎熟，香氣撲鼻，蒜茸汁凸顯了濃郁的牛肉香。 Cool冰冰有紅豆冰、珍珠奶茶和楊枝甘露等選擇。抵食度：★★★★★熱度：★★★牛肉：★★★
3 R& \. S& d- W. T1 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 G; `( r( N) h' t# O4 ^% q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 Y2 m& r. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |0 M: l# x6 r4 t; [
3 J* @$ k# c; ~1 W, P% j# E% d- }4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 X8 q7 J+ X$ X5 X
/ p$ z( V2 F+ a% r6 i杜小姐：「鰻魚好味過牛肉，比起其他（店）無咁熱囉。」
8 M- G& W* m) S4 Y公仔箱論壇& A0 i9 X7 `! J [" b! g, n9 |2 a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F G m. e6 B
程先生：「我第一次食，啲牛肉韌啲，啲飯無咁香。」 5.39.217.77& E* R' x. @6 u* p/ w8 ~( G
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]6 v$ _, @: \0 z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ R# r* ^/ @5 ]
# g! C! ?" \2 Y) v8 f5 d大家樂（旺角彌敦道雅蘭商場' u. K0 P8 a. r
5.39.217.77& A# K/ j8 D& S# s5 X0 p' Z
霜降牛矜貴食即溶！陶板燒佐賀牛由日本名廚松久信幸開設的NOBU，主打新派日本料理，大廚認為霜降牛肉最佳的食法就是原汁原味，拒絕賣弄花巧。店內的霜降牛肉用上佐賀和牛，可揀 A3或 A5兩種，A3級可謂入門級，適合初嚐和牛者；A5級的佐賀牛肉，雪花含量和分佈最靚，有入口即溶感覺。餐廳另一撒手鐧還有特製醬汁，大廚為每款霜降牛肉配上合適的醬，如燒刺身配香醋醬油汁，和牛反卷配青辣椒醬，每樣醬汁更早已為客人加在食物上，細心周到。
2 L, O1 w6 f5 L2 r) z! H5 n1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r; m& o! l/ b+ ~7 n日本佐賀牛陶板燒$560（ 100克）不用鐵板用陶板，經焗爐加熱後達 280℃高溫，放上生切 A5級佐賀霜降牛煎至半生熟，入口鬆化 juicy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 W: n3 x! k" y y& d
! `5 Y9 w% S& A
4 v: j' Y$ J! H' F ~- G, b5.39.217.77
e7 e( O# B: y& n) _5.39.217.77
/ Q, R7 c- e: c2 ~( Ptvb now,tvbnow,bttvb霜降燒刺身$280（ 50克）5.39.217.77) g5 Q- a& @1 r
6 k' i1 p/ T* C, c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E/ i4 H' V2 N: B, ` Z
A5級佐賀牛刺身用火槍微微燒過，肉質軟熟帶焦香，香醋醬油汁味帶酸，凸顯了牛肉鮮味。
$ ~1 M6 |% E# w: h* _4 M* |5 Q公仔箱論壇5.39.217.779 Y- \2 r+ S K' ~6 J7 h9 }; [
霜降和牛反卷$280
8 B9 t( u% J: _' ]* r9 p' ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 e& J" g* h/ i. u7 K- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包了蘆笋和牛油果的反卷，再加塊 A5級霜降和牛。佐以青辣椒醬，跟和牛的味道很夾。 ' p1 U& |8 ~( p1 l
6 E8 e* B1 M8 j8 l4 D$ Z/ G7 k, F, m 0 g0 `9 K I, z0 M" ?' a
! @9 G( ]% n( V. }7 fNOBU InterContinental Hong Kong（尖沙嘴梳士巴利道香港洲際酒店
f3 _9 J# D5 n公仔箱論壇
" b8 i2 f1 K v% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟滑！半熟愛情牛主打燒肉料理的和幸，供應的牛肉來自日本，近江、佐賀、宮崎的都有，且都用上 A4和A5級靚貨。店內推介有綾牛和宮崎和牛，綾牛有愛情牛之稱，飼養方法特別，會將和牛找到合拍的伴侶同棚，令其生活得更開心，加上飲用當地清澈的水，牛肉特別軟腍。餐廳還推出優惠，只要即場親嘴 20秒並拍低照片，即送一客 100克的A5愛情牛（價值$200）；宮崎和牛一向受港人歡迎，這裏的原件宮崎和牛肉眼，雪花分佈均勻，油脂豐富，肉質軟滑，是 A5級靚貨。
9 W' Q C& a! c公仔箱論壇
% k! }( W0 a3 q) Y) C大盤綾牛$168（ 250克）公仔箱論壇' S, t1 ?$ R9 D s. a, h
# M5 W5 N) A# r5 S7 G7 O2 Q5.39.217.77崎 A4綾牛薄切，放於爐上燒至半熟，再蘸點以蒜頭、蘋果等熬成的秘製燒汁，味道酸甜，牛肉滿帶油香。
5 M9 W' _. Q" t8 x" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, c, T1 C, k3 Z% H
原件宮崎和牛肉眼$795（約 250克）
; T& N" z% ]9 [0 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' d7 D z: F- Q, C9 L
用上 A5級宮崎和牛，撒上海鹽和黑椒再煎香，肉眼肉質腍身，雪花豐富，油感香濃。
+ Z/ R, n' P$ e$ D3 U5.39.217.778 F! O) E3 ~: z7 r& G# T
佐賀和牛溫泉蛋湯凍$68
5 M- p! S r4 F
$ j. a$ V8 V0 G3 y" [5.39.217.77啫喱狀湯凍由魚湯加上醋製成，酸酸的十分醒胃，薄切和牛沾溫泉蛋同吃，味道香濃。
3 ]4 m; n1 R0 u公仔箱論壇
5 ]2 w j& T& ~! `# Q
`0 N( C6 n% `" O% G; _! z+ G5.39.217.77
# m; r+ n; L% I5 T9 Z4 H* b+ Y和幸日本燒肉料理（銅鑼灣謝斐道金利文廣場)公仔箱論壇7 K& x: G" P& F" w* o& c, L3 K6 ?1 }
( f( z% [! @' P* i* g8 A$ D' p* D
 |
發表於 2009-7-25 08:14 AM
| 