y5 E3 R* E2 m* A; g5.39.217.77/ Q; t- | t' }. a& I, u$ [
材料公仔箱論壇! w* {" V) y4 Y% F; ^" ?
意大利青瓜 Green Zucchini/意大利黃瓜 Yellow Zucchini/茴香各80克、沙律雜菜 40克、大蘑菇 Portabello 4隻、羅勒葉 10克、橄欖油30毫升、巴馬臣芝士碎少許、鹽/白胡椒碎各適量 黑醋汁料：意大利黑醋 80毫升、橄欖油/砵酒各 20毫升、砂糖 5克公仔箱論壇5 n7 T* r' t( x* q
5.39.217.771 a3 p2 s! |6 q, P2 S: c
做法2 O7 }( r! J8 ?: }
1.將青瓜及黃瓜切片；大蘑菇去蒂去衣。
8 u! f# O1 d5 ?+ Z. |tvb now,tvbnow,bttvb
8 e/ E$ e% D; B# Y, L" g6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱坑紋鑊掃少許油，放入大蘑菇，撒上少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起；於鑊再掃油，燒至大熱出白煙，放入青瓜、黃瓜及茴香，加少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起。
2 _8 t$ s! e* N/ I, W6 U. d, I' I/ M1 O
3.將瓜菜加半份橄欖油及羅勒葉拌勻後醃 30分鐘；大蘑菇亦同樣醃 30分鐘。
) q. `2 Y2 L: F" Vtvb now,tvbnow,bttvb, N! |0 K1 ]0 k2 |' ^
4.將砵酒、黑醋及糖倒入小煲，用慢火煮 8至10分鐘，取出攤凉後加橄欖油，拌勻成意大利黑醋汁。5.蔬菜和大蘑菇上碟，旁邊放新鮮沙律雜菜，淋上黑醋汁及芝士碎便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }3 k* F' d. j1 a: a
U3 v8 d" L3 S" z5 a/ |9 V
% J6 F3 @& u, P: I8 W5.39.217.77
5 H1 p& H& v. R" b4 {! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R8 q/ K6 B: t d: P
' H( {+ h5 k# D+ _% g/ M& B9 y/ X, d5.39.217.77貼士
. B _- m o9 e- q% |0 m: m" `公仔箱論壇意大利青瓜及黃瓜的味道似翠玉瓜，高級超市有售，意大利人用坑紋鑊略燒來食。
/ L$ P7 A4 w6 Z, I. ^$ btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-23 01:30 PM
| 