 tvb now,tvbnow,bttvb3 B+ E, Y" t) W% T' T
2 f% Y5 T) p1 s5 P# p5 a材料公仔箱論壇7 w# x& Q0 h* [: M! E
意大利青瓜 Green Zucchini/意大利黃瓜 Yellow Zucchini/茴香各80克、沙律雜菜 40克、大蘑菇 Portabello 4隻、羅勒葉 10克、橄欖油30毫升、巴馬臣芝士碎少許、鹽/白胡椒碎各適量 黑醋汁料：意大利黑醋 80毫升、橄欖油/砵酒各 20毫升、砂糖 5克
: I. C9 O5 `# d% |5 p) \. O$ \1 T& p& B5 o; ~
做法
) {9 _5 a! {& A% W公仔箱論壇1.將青瓜及黃瓜切片；大蘑菇去蒂去衣。5.39.217.77! r% \2 M" Y- }0 z. K0 ^
公仔箱論壇$ U) n. z6 ?- n5 c& s, r3 L' V: p7 i
2.燒熱坑紋鑊掃少許油，放入大蘑菇，撒上少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起；於鑊再掃油，燒至大熱出白煙，放入青瓜、黃瓜及茴香，加少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起。
0 f& U: v$ h/ b) j- R8 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' S" v* K! R. z$ w3 w
3.將瓜菜加半份橄欖油及羅勒葉拌勻後醃 30分鐘；大蘑菇亦同樣醃 30分鐘。
0 e+ u% N5 [/ G" F8 ztvb now,tvbnow,bttvb
% k/ u* k# x# `9 R b/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砵酒、黑醋及糖倒入小煲，用慢火煮 8至10分鐘，取出攤凉後加橄欖油，拌勻成意大利黑醋汁。5.蔬菜和大蘑菇上碟，旁邊放新鮮沙律雜菜，淋上黑醋汁及芝士碎便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A I& T$ E% W. ]5 h" }
n( J6 |4 G" u# u5 U- ~' y; [
 公仔箱論壇$ `% Q; H K0 P" l$ c
4 E, H( \( @6 S. i0 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* M9 a. i. d- |5 o- P) X: |
, E( A! S( |5 h* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
' ~6 I$ S- }, Z) A2 R+ J: W7 i8 g意大利青瓜及黃瓜的味道似翠玉瓜，高級超市有售，意大利人用坑紋鑊略燒來食。
$ H% d5 U6 R& F8 ]3 k |
發表於 2009-7-23 01:30 PM
| 