 公仔箱論壇* v+ L# X1 b1 {5 M" v" T- f6 B6 ?
3 y: W: B+ o# O' I) i材料
% B' C6 [* E( t1 q0 Q/ q公仔箱論壇意大利青瓜 Green Zucchini/意大利黃瓜 Yellow Zucchini/茴香各80克、沙律雜菜 40克、大蘑菇 Portabello 4隻、羅勒葉 10克、橄欖油30毫升、巴馬臣芝士碎少許、鹽/白胡椒碎各適量 黑醋汁料：意大利黑醋 80毫升、橄欖油/砵酒各 20毫升、砂糖 5克
: `* O: Z; g* ]& @1 X
" e5 X$ X! T( ?0 v: n5.39.217.77做法
/ e6 E- j; j1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將青瓜及黃瓜切片；大蘑菇去蒂去衣。tvb now,tvbnow,bttvb% Q; G( \2 \0 X: {' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 X) m* u4 w: |( Q, \8 M
2.燒熱坑紋鑊掃少許油，放入大蘑菇，撒上少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起；於鑊再掃油，燒至大熱出白煙，放入青瓜、黃瓜及茴香，加少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb T, }9 k1 ?% |) ^7 b0 I
! H# G9 z7 m! Z' z4 A( y, a3.將瓜菜加半份橄欖油及羅勒葉拌勻後醃 30分鐘；大蘑菇亦同樣醃 30分鐘。
( j6 z# g' C6 {/ M: {, W* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( p, H' A! O" T: @& _: q8 ~
4.將砵酒、黑醋及糖倒入小煲，用慢火煮 8至10分鐘，取出攤凉後加橄欖油，拌勻成意大利黑醋汁。5.蔬菜和大蘑菇上碟，旁邊放新鮮沙律雜菜，淋上黑醋汁及芝士碎便成。公仔箱論壇0 Y5 \" @. b/ T( W' O+ c
* ^4 q, V, Q, ` u; l3 x& C$ L公仔箱論壇
# U* ^1 d6 P: ~7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 D% V7 Q. O6 J 9 D2 _: z1 y" t, m2 S
+ H9 x4 b$ T A9 W' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士! U/ e9 ?: V' i7 B" v) Z
意大利青瓜及黃瓜的味道似翠玉瓜，高級超市有售，意大利人用坑紋鑊略燒來食。8 o4 d0 J8 N( b" _% S. ?# ?5 {
|
發表於 2009-7-23 01:30 PM
| 