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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 }# y: q% L1 g) M, o
牛膝 1,200克（ 4件）、甘笋粒/西芹粒/大蒜粒/茄膏各 50克、洋葱 60克（切粒）、香葉 1塊、小回米粒 Caraway Seed5克、橙皮 5克（刨茸）、罐裝茄茸醬 200毫升、麪粉 15克、清雞湯 800毫升、白酒 50毫升、橄欖油 30毫升、鹽/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇5 d0 {' C; G0 ?8 |" E$ `
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) F$ W. ]* Y) W' U2 z+ V4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E& g2 y3 e5 Y: s! S
1.將牛膝加少許鹽及黑胡椒碎略醃。
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2.在焗鍋下少許橄欖油，用中火炒香洋葱、甘笋、西芹及大蒜粒4分鐘至軟身，加小回米粒、茄膏、麪粉及清雞湯拌勻，加茄茸醬不停攪拌至煮滾，然後加香葉及橙皮茸拌勻後熄火。預熱焗爐至160℃。tvb now,tvbnow,bttvb; u/ D6 r( O; k1 X
0 j3 E3 o/ p5 G. ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊下橄欖油，放入牛膝用大火煎至轉色，加白酒略煮後，夾起放入焗鍋，與雜菜拌勻，原鍋放入焗爐焗 1小時便完成。" ^5 C% `' C) f* g9 E
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牛膝要長時間用香料焗煮，無論冰鮮或急凍的牛膝都可以用。 8 Y& i& W. f, t# y
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發表於 2009-7-23 01:29 PM
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