[西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪（ 3人份量）

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ B- T# L" V8 Q
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量# j% N. Q6 X4 d7 ^0 Q

2 j! T& b8 l4 }) y" Itvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 C% d; J+ ^; f
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* c  L$ j7 k5 a( {4 v6 q
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2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。公仔箱論壇  ]. B1 A2 l3 J0 u7 a
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3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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# z7 {2 @  Q' O) A# }7 t4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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2 F) j3 {1 O, N" i6 o7 L/ ]5.39.217.775.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。
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