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[西式食譜] 蒜片大蝦香草幼蛋麪( 3人份量)


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材料公仔箱論壇. f' `& j4 ?! ~  X& L
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb, P) I1 ^3 {( ?2 W  ^

% |/ ?* A4 @6 A  ?2 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
0 W0 K, R5 h$ g- g3 l# o" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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2.燒熱鑊加橄欖油,用中火爆香部份蒜片,加蝦肉煎至八成熟,加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。
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9 v6 C) e3 P) V7 K& |3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身,撈起瀝乾水。
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2 C, H* u" Q6 G: ]; |. |9 a! J公仔箱論壇4.燒熱剛才煎完蝦的鑊,下橄欖油,開細火,放入剩餘蒜片及番荽碎略炒,加30毫升白酒,轉中火略煮香,下鹽及白胡椒碎調味,最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後,放在香草幼蛋麪上便完成。% B$ D# E- P6 ^5 {
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