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/ L; F3 j1 r7 v8 e9 |% ?; B公仔箱論壇材料
7 S2 _3 |/ b# g6 n' }* x/ ^ d& ]公仔箱論壇加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a3 M3 d0 D: ~, G. o
9 Y9 a8 w% `; m/ r4 N, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( { |/ B3 d! q3 G. w0 L& k# m
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做法 m& s4 b8 z4 C) C
1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。5.39.217.771 f- |/ E- L0 n: z
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2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。
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$ l) I7 u& {# u$ j* G0 w" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。
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貼士
3 A3 j# k7 V H! P {" k7 j# Y% W5.39.217.77醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。 |
發表於 2009-7-22 01:35 PM
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