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6 z# U1 Y4 Z* Z% w: i- x# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& F! I* `( {2 v7 g, q L5.39.217.77肉碎 60克、茄子 100克（切粒）、扁意粉 250克、香草醬/普寧豆醬各 1茶匙、泰式蟹醬/生粉各 2茶匙、蒜茸/鹽各少許 ) n! }4 s! Z7 Q* ?4 V% u" F
5 _" e5 A5 z: x& M2 A5 @做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 I1 K$ ^- Z8 M O {3 N
1.燒滾油至 180℃。茄子粒以鹽及生粉拌勻，下鍋用大火炸 1至 2分鐘成金黃色後撈起。
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2.煲滾適量水，加少許油、鹽及扁意粉，按包裝指示減 1分鐘煮熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb0 @, `% k: w! n# m
; W; R: I5 S" {" l6 `' a3.起鑊用大火炒香蒜茸、蟹醬、豆醬及香草醬，加肉碎兜勻，炒至肉碎微焦及乾身，加茄子及意粉兜勻便成。
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, l! k3 J1 T" n- }" _" e0 W# d7 y) E5.39.217.77泰式蟹醬是蟹膏油、乾葱、蟹肉碎等炒成的醬汁，於泰國食材店有售。- {; T+ f; P$ [
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發表於 2009-7-22 01:34 PM
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