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材料5.39.217.77+ t2 W R1 t, ~6 X l8 N: C
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許: l9 U9 D% G+ u# X) j
* ~6 U) W+ g D1 M, o6 G3 L. Itvb now,tvbnow,bttvb醬汁料
6 [: ]5 F) B/ q泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克5.39.217.77, Q4 }: X! p# |6 d b0 Z" u
1 M, h& X6 G& @7 i) F. L做法, _5 J3 S) \ E
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。: y3 b, v/ a+ V/ V* f
4 ^4 F {) R, p9 f! H4 x% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
8 [7 T! G9 y9 v( v3 V. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 @4 h: p/ S( ?& Q Q) K
3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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# f) t. ]3 i* @9 r4 y) O$ Z7 I5.39.217.774.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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+ P. j0 ?) U7 Q' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- ~. o/ a! `: D8 `( C
8 Q0 W9 W7 t" i x$ N" t6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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% A1 u/ O* T" Dtvb now,tvbnow,bttvb7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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0 t) Y+ e7 {6 b2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。公仔箱論壇# g' T2 v1 z9 t. _7 z$ l7 R4 e4 g" H
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。" I, P2 {+ o" [3 ]" K4 b
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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