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4 W! k' l; r6 D0 l! [. d公仔箱論壇材料) m9 g' `+ ?! f- B) V Y
白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升
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! \+ r3 P/ l' A. I/ N g公仔箱論壇做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。2 X. t; d8 w0 l6 n+ D
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。公仔箱論壇+ ]# ?2 c1 y& E3 Z' Q; R+ H
) N, Q) o+ `' R7 N3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。
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; V! ^) Y y4 P% ]在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。 |
發表於 2009-7-21 01:35 PM
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