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8 {/ n& n+ J+ T. ]% u; _! S5.39.217.77材料
. ^1 z5 B9 `: u. t烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許
% G, I8 X) M' S' s9 Z公仔箱論壇. Y: B F: Z& `; h$ L; ^9 H3 Y- }
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 _& c k, K# x o+ b. w
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
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, ^! N* \6 p6 D5 o. v; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將杞子用熱水浸泡至軟身。公仔箱論壇3 S7 t' @' b5 D" [, n8 V
- y4 X6 l5 H6 ?( R- C: q& x; S3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。7 {! V0 n- R3 h3 Z# ?8 i4 B9 ?
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。
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t7 z p! E, a2 L1 h4 k7 S) g. etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; A' [+ O7 l; q' k+ l
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p* g$ u7 {. ?, z( f公仔箱論壇另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。& v% H& C4 N1 ~0 {9 r% Q. q
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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