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材料' w; i, ~' |8 B- E+ ?, s
烏龍茶葉 3克、粉絲 2札、杞子少許、青豆 50克調味料：雞粉/麻油各 1茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1克、鹽/胡椒粉/芫荽碎各少許$ I9 D! S0 Z G, Y
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做法' Q% o( O& H3 j5 E* Q
1.將粉絲用凍水浸開，然後放入滾水中，浸 1分鐘後撈起過冷河。
: e8 }: c5 ~1 @7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z$ @9 F, d- jtvb now,tvbnow,bttvb2.將杞子用熱水浸泡至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* g" U; |) C+ t( y0 v
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3.烏龍茶葉倒入 500毫升滾水，浸2分鐘隔出茶葉，待烏龍茶攤凉後倒入粉絲中拌勻。
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4.開細火燒熱煲，下麻油及橄欖油加熱，然後熄火，拌入雞粉、胡椒粉、糖及鹽，再下杞子和青豆拌勻，倒入粉絲拌勻後，灑上芫荽碎即成。. p( T4 `! S; F5 b8 p" ]' q
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貼士
, Y. t8 V' w1 J7 ~% \8 C4 u另可以鐵觀音代替烏龍茶，做出來的味道差不多。
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發表於 2009-7-21 01:33 PM
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