2 u9 x$ o: G$ ~) w3 y公仔箱論壇
* ~( h0 S% T8 ?! p1 `# X; S材料
6 h* e4 M* f9 M t( IMascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量5.39.217.777 n( E0 V& d$ q7 H
+ v, H5 _% s0 H7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 x* h" B& b7 A' a! s( }
1.將魚膠片用凍水浸軟。
. \8 N5 u0 D8 c
, e" a4 e8 q5 W2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
. P. [. z! J* Y) M4 U T3 T: {4 Y9 u6 L
3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
. o1 q. M$ U3 q" j. R* k公仔箱論壇
' O4 v1 T6 y4 E. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。公仔箱論壇4 `" f- L# ?9 m4 H
) @/ k: _- g' N5 g- g3 [# ntvb now,tvbnow,bttvb
2 M5 Y' }* M5 L; r" Utvb now,tvbnow,bttvb3 O- Q! v, `* f1 |
 - `2 ~2 G5 |. S; ^) x- d% E
, ^6 d) _7 z0 f, u) }公仔箱論壇
: g' L; G8 o9 W+ ~公仔箱論壇' W2 ~$ v. G$ ]
; H( W+ l8 ?+ m2 i4 g公仔箱論壇* r- ^. Q8 {6 a# u& b
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! \9 {7 ^+ G$ x3 @; X3 f. p( w
想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。
5 n$ l+ d% ^! [/ V. N公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-17 02:31 PM
| 