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' M: g( K3 v- Q6 P材料
# w4 D4 ~( `8 Y2 j公仔箱論壇Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量3 T1 u1 k; M# b* \. I/ u E
4 r9 ~$ u0 s8 h1 z3 G5 B& u# i做法5.39.217.773 A6 q6 _8 }* K+ o, f, o1 q' t
1.將魚膠片用凍水浸軟。
3 W# ~* y9 x i+ _1 y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d$ M! T4 y+ J4 y/ J, @ _tvb now,tvbnow,bttvb2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。5.39.217.77, s4 s. O+ d' O1 g! M
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3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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( Y$ E' r. c5 r7 ]- h" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ Q. D* k' k' z) m( `6 I Y
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. R+ h. K l6 I3 p6 p- ?% `+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77: U" `7 G" q9 R
想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。 L* ]( y' N9 s# e) p, P
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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