[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料
6 j2 t. F: g% W桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb- S: |) B  L2 u7 n. y

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1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。7 c0 Q8 M+ ?0 V; G7 P: r
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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0 n# B9 ]/ h0 z0 U公仔箱論壇3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x3 |: m1 G- F; T% t3 X

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# u" A0 \. k/ A公仔箱論壇生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。