[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料
% u  K3 A  ^/ F/ i桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許5.39.217.779 H5 L, ^, E) v) @8 n* K
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, O* X. j5 _0 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
7 o2 h" C2 I. {- F1 ?7 G0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb, o4 t5 L+ |* G7 u& [9 x

5 Y; x) M4 m) y3 F0 }4 ~5.39.217.773.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。
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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。