[中式食譜] 酥炸桶蠔

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8 M* n' y- R7 {9 b5.39.217.77材料
/ [/ x# }' r5 G9 w, d1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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$ T/ k. g& q# y1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ Y8 |' f. o! g, ]- x& ^% b1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。& f' K& Q4 V% q5 z* {% J

/ ^) H( @" G) {tvb now,tvbnow,bttvb2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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0 S/ R9 r# O0 btvb now,tvbnow,bttvb3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N5 u) F8 P0 V5 N  ^2 H" }: U

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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。