[中式食譜] 酥炸桶蠔

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6 X* q) R- @$ \材料
4 E0 b9 I) }; E0 |# Xtvb now,tvbnow,bttvb桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb: G/ O3 n/ v  V( n8 f
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( ^# m" ?/ O2 U# W3 `2 p公仔箱論壇做法" h$ p& V/ U: ?' l5 x
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 @$ t' }# w7 w8 ?
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。tvb now,tvbnow,bttvb) M/ ?0 ]  o- O2 z) V0 g; h

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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。