 # M+ s+ k) a7 |; Y' ?3 r
$ w, r8 I( ~0 f/ T; \7 k/ c5.39.217.77材料公仔箱論壇0 J) T: e3 S! H* v t! ]
鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙
. v/ i/ G6 E+ ]$ B9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f" R% y+ s+ i, X) Y公仔箱論壇
1 ]' o0 X: n% W5 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77( n7 |/ u4 B/ u3 _) {. [1 Z
1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。
! c, z! x1 [, L8 c7 C* m1 b, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A4 g6 p" @+ `/ d3 Q
2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。
3 t+ M+ O' M5 t/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E' F* p( q" f
3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q4 S) I2 Z. c3 z& Y4 V( P# O* e
8 R! \; m# \7 e2 Z Otvb now,tvbnow,bttvb4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。
2 d$ s8 E" }( P" s$ O4 ?4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k! B0 I, i8 D0 d+ F Atvb now,tvbnow,bttvb
9 w( h# n4 y$ a! o, q6 r& }1 d( h; D2 j, S
 " ]) w4 x; e! | c$ `
: J. R1 Q5 V' y5 A* `" X( o( V5 D# t貼士公仔箱論壇6 }& \7 U* A' l7 P
椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。
6 |. L8 a4 s+ ~& w( ], W/ W |
發表於 2009-7-16 02:55 PM
| 