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6 @7 k, Q/ g4 I& c" G9 V6 m0 m5.39.217.77材料; [: ?7 g1 t0 _
甘笋 1條(切小塊)、西芹 1條(切段)、紅洋葱 1個(切 8份)、西葫蘆 1個(切小塊)、荷蘭豆半磅(去衣切半)、蘆笋1/2磅(切段)、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料:羅勒 50克、蒜頭 6粒(去衣)、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許
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1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅,一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛,加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。5.39.217.77$ |) m$ U+ p3 W* d" F
) ]* k0 Y; ]- w1 f$ n; {; B' K/ v7 @公仔箱論壇2.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身,加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘,加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋,煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G1 Z1 p1 x" t }) l
! ^8 N3 p/ L& }2 t2 x% v公仔箱論壇3.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘,然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- r2 f9 y# M; H0 D4 ?! |$ k* f
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4.倒入湯碟內,放上一匙香草醬便成。5.39.217.77: `( V% ` t7 a% d& g0 X# k* j6 r8 c
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香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機,出來的蒜味會較濃,羅勒則較淡。5.39.217.77# v6 i: x8 ]+ f1 J' F3 c
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