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2 x5 w& Z. }( u7 _1 D5 ptvb now,tvbnow,bttvb材料
: i0 [2 _. y( C, w, X5 W) a" |甘笋 1條（切小塊）、西芹 1條（切段）、紅洋葱 1個（切 8份）、西葫蘆 1個（切小塊）、荷蘭豆半磅（去衣切半）、蘆笋1/2磅（切段）、去皮番茄 4個、百里香/月桂葉各少許香草醬料：羅勒 50克、蒜頭 6粒（去衣）、松子 2湯匙、巴馬臣芝士碎 1湯匙、橄欖油100毫升、鹽/黑胡椒各少許
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做法3 Y/ S/ x/ Y: w/ C" p5 t6 x
1.將蒜頭、松子、羅勒、鹽、黑胡椒放入石盅，一邊慢慢倒入橄欖油一邊舂至爛，加入巴馬臣芝士碎拌勻便做成香草醬。
% z4 O/ v; M# w2 M: ^& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 ~$ J, A' I! `6 l2 }
2.起鑊開中火炒紅洋葱至軟身，加入西芹及甘笋再炒約 5分鐘，加入月桂葉、百里香及水冚過湯料 1吋，煮半小時。% `0 R# u3 R* R/ @7 q) q
6 ]0 l1 C0 b. f' ~# J5.39.217.773.加入番茄與西葫蘆煮10分鐘，然後加蘆笋與荷蘭豆煮至熟即可。
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- P9 J! ]3 L& f% k0 M4.倒入湯碟內，放上一匙香草醬便成。- B* O7 n+ C3 k4 S
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7 a4 D6 { `0 [* \* n6 g( A5.39.217.77香草醬用石盅舂碎而不用攪拌機，出來的蒜味會較濃，羅勒則較淡。公仔箱論壇7 ]& L3 T2 B8 m1 a0 a" R" R
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發表於 2009-7-14 01:35 PM
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