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4 u% x7 W- s1 d+ P5.39.217.77材料
# ]( K8 ~8 C) o1 W* i' [原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙
3 I- r6 `* Q! o0 w3 ?5 B8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k) [+ N! W2 L* `" u做法) X- L- k8 A6 m9 C5 b9 @" ]" Y
1.焗爐預熱至 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 [4 F& d' W7 }0 D& \( @+ V" ?
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2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。公仔箱論壇/ `7 {- x! W, p% \ r
$ g/ J4 e2 U" Z! Q公仔箱論壇3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。9 X) ?9 J) e, r
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貼士
$ ~* ~8 {, t. v公仔箱論壇大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。" y3 K9 C/ `8 W8 D& L+ B% V
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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