 5.39.217.77$ k/ H" P `3 ~7 e# X, i8 g
) `& p9 }7 h7 o8 P
材料
+ c; j: H/ u, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
0 r2 J h% x0 B6 `! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 X! Q& t. v% j5 f
做法8 r: f% o6 V6 g2 n
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
f1 ?- Z8 v8 y4 v8 H公仔箱論壇5.39.217.77' k& d1 l: P" E' A
2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
$ A1 p0 d: m# e# ~, Z- O) q5.39.217.77' L9 m- }9 B" o) A8 C6 S
3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。公仔箱論壇- A @5 g# m W8 L- r" W
+ Y" P( N* W4 L! P- Z公仔箱論壇4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
' i4 V1 Z9 H9 e4 |* Y) j公仔箱論壇6 ^2 F& j$ n1 m* J6 g
5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 f# Y1 f& u. d$ B+ P& h
* \! f5 _- A/ |5 g- I; \7 P公仔箱論壇
) @, l, Q8 F" i8 B: j% I0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e3 ~. v( o; d3 F, r; e
8 U+ T: y5 Z; _% P b& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 n, ?. e! M8 O7 ]6 A
& l9 r* { ^; Z9 g9 M6 t
( \" y% ^+ u( g3 L! s- V$ h5.39.217.77 ; A# o) ?: G, l9 D
- M: h1 K, B% t( P4 T3 ^& k7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士, m6 w4 K$ S& N% `
帶子以少許牛油煎熟會更加香口。1 s7 c( V; X2 S3 J# S
|
發表於 2009-7-10 01:48 PM
| 