' u1 B" Y/ w' i3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 K$ [( t+ k5 J( H) @
材料- G, X" R4 b% m" T5 R! B
黃油蟹粉 2両、白蘿蔔 1條、大蝦球 8隻、薑米/炸薑絲/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、上湯 150毫升、生粉水適量、小棠菜 4棵、翡翠苗 2両
5 _- w! N, R4 N4 b* t0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 x4 o) J, p4 C5 G/ ?
做法公仔箱論壇, P5 {% t6 r) p7 d9 q! H E
1.蝦球汆水 2分鐘。小棠菜和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。5.39.217.770 r/ c) A9 G" `
" n/ m& D% q+ |& A! @9 E2.蘿蔔去皮，切成厚圓形，以大小兩個餅皮模吸出環形。煮滾半煲水，加鹽及120毫升上湯，放入蘿蔔環，煮滾後轉細火扣20分鐘，放在翡翠苗上。tvb now,tvbnow,bttvb" M6 }2 u2 D! [/ C# Q
公仔箱論壇) d4 L3 Z G9 q5 T9 T9 L
3.起鑊用大火炒大蝦球，加少許上湯兜炒至乾身後，便可放在蘿蔔環上。
% a) t1 s% \7 Z5.39.217.77
( V m |6 v. M3 E( R. y* U* r$ rtvb now,tvbnow,bttvb4.再起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉、胡椒粉、雞粉及糖炒香，兜起放在大蝦球上；最後以剩餘的上湯加入適量生粉水埋薄芡，淋上面，放上炸薑絲作裝飾便完成。( W) D7 p* V) j1 ?
& A& _, L) e0 Y0 {$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r( F7 Q1 F4 j Q+ }! g* R4 `貼士5.39.217.772 y3 N* Q: k. N$ u$ k
炸薑絲的做法是先拖水後索乾，然後以滾油大火炸至金黃色便可。5.39.217.774 x8 _; k( N$ k/ e7 _/ [
|
發表於 2009-7-10 01:47 PM
| 