 tvb now,tvbnow,bttvb0 u; N- Q3 u( P" F! L: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 E: i& E1 ?2 k4 M" \( u( R5 s: ~
材料公仔箱論壇' }) f- H( I& f7 ~% s- V+ p$ O. F
黃油蟹粉 2両、白蘿蔔 1條、大蝦球 8隻、薑米/炸薑絲/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、上湯 150毫升、生粉水適量、小棠菜 4棵、翡翠苗 2両 # |; o" L& j7 @, E4 R
tvb now,tvbnow,bttvb6 _8 Z7 X% X9 f# a* ~$ ~
做法
0 i k# F1 e" R; k9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦球汆水 2分鐘。小棠菜和翡翠苗用油鹽水灼熟作伴碟用。) `1 { m% B5 i# t n0 x
& k0 L) R: t) w: m9 A
2.蘿蔔去皮，切成厚圓形，以大小兩個餅皮模吸出環形。煮滾半煲水，加鹽及120毫升上湯，放入蘿蔔環，煮滾後轉細火扣20分鐘，放在翡翠苗上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U$ ~- u* F1 N7 q ]% _
tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 k$ g2 O2 m
3.起鑊用大火炒大蝦球，加少許上湯兜炒至乾身後，便可放在蘿蔔環上。公仔箱論壇6 W/ y( |0 A& E T1 g& Q
& p% w* P, Y% Q% \3 o2 c
4.再起鑊開大火，炒香薑米及葱花，加黃油蟹粉、胡椒粉、雞粉及糖炒香，兜起放在大蝦球上；最後以剩餘的上湯加入適量生粉水埋薄芡，淋上面，放上炸薑絲作裝飾便完成。5.39.217.77+ g1 R( E0 u% `6 D8 U6 I6 N* f
9 ]* _1 c l0 {/ c( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# M- t3 [ |: R; d& w4 g5 O
貼士tvb now,tvbnow,bttvb. v, B) I2 I. M ?- @* i
炸薑絲的做法是先拖水後索乾，然後以滾油大火炸至金黃色便可。! X; N! [/ j: z& l
|
發表於 2009-7-10 01:47 PM
| 