對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
6 I2 I7 x' g! x1 y) |; o
2 _2 O# N5 a1 v8 ]- [& d6 m* Q% y啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。tvb now,tvbnow,bttvb' n7 h+ x$ U; h: a& ?
公仔箱論壇6 k2 v7 `- m4 B/ ]- T
最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
M" R0 T) p \7 `8 ]/ O3 P2 y" I公仔箱論壇公仔箱論壇4 I4 k7 b3 r8 i
新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
6 x% \4 Q7 Z, |; j5.39.217.77
) L8 K2 w4 Z1 X8 b! n% R, C! Q$ y" }公仔箱論壇店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！
8 _6 E& H1 C! `; m0 h' A5.39.217.77
9 B- w2 k/ `; J0 ~+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g. ?2 K0 M/ c4 {* a* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
4 Z" z: Z+ w' ^8 L6 L) H1 C用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。
5 V1 e7 R9 E: b4 b+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b2 B' G! w3 {8 g! q3 W 公仔箱論壇0 O4 k' b' H r$ g6 n- }) B ?( c
瘋狂朱古力$345.39.217.772 ~9 C+ d J+ \! I5 k( b8 v' ?
用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
& n+ z5 e6 X$ C) H. Y1 @8 y% S( {
9 t- R2 b3 E9 `5 N) H5.39.217.77焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30tvb now,tvbnow,bttvb0 i- f' A, C! m& a' r
紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
; \% W! N s7 _- B O _7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ P; p' {2 [% I8 _/ `, x2 b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 y' S- {. M
Tiramisu$32% L& C' C; i9 z* T
店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
6 y& ?9 ?% }1 m* V/ J( k# c公仔箱論壇
5 L$ u' X' T3 x! W0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」5.39.217.77, M( G- G- m7 {6 b: Z" v" b7 F
" v5 ~1 W3 s; N3 Ztvb now,tvbnow,bttvb甜品堂 (西環西營盤第三街)5.39.217.778 J9 }# Z' W: w( g) ~, r/ r
營業時間： 3pm-1am5.39.217.77# D$ ^; v7 T# F- @5 s
泊車：門口有咪錶位
* D7 ^8 s7 {: w, [5.39.217.77
7 o3 r% k+ H1 }6 L; W3 R
+ h0 Q; Y$ s* s, b( x* f1 C9 t' x# v9 f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 Z& w8 ]8 b( \& v# B1 e
 |
發表於 2009-7-8 02:09 PM
| 