 5.39.217.77% r: ?. Z0 u- a6 P8 }( M
6 Q( R5 `, N( c+ b& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77& L* c1 d6 m7 w) y r
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
# N6 o9 q: a. [( ^
% q# ]% u7 O, _) }) L. [tvb now,tvbnow,bttvb做法
# L* [5 U5 v: b" u; R" X% o1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
2 J( n' G4 D: [. F, _: M公仔箱論壇
5 M' k5 U* G( f* r: p% j/ H- H% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
- w! f& d# j$ p) z
# f+ m, B/ W' @* Z; l% X; C0 Y& |; G- {3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。# f0 h: E* M& h, {5 F( X
6 U: Y% J3 J/ v1 S4 I. w公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
+ F+ U6 i- {& D; L9 K$ v6 m7 b1 y S! m3 Z$ i- F8 P% Z. b
6 p% ]1 O8 d1 i
貼士
: c4 Z) b$ k3 r" e% H9 `: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
( V2 M; Y! q; w3 C |
發表於 2009-7-8 02:03 PM
| 