 3 C+ d3 j! |0 Y0 z E
% e- t! s/ o+ I6 }# wtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇 @ d2 m+ G% ]+ z9 U% Z6 g: D. S2 Z
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許1 S' w! G* X9 Y0 M- J; j& N
tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 ~& ]& B' A3 ^. {
做法
- I- ^% d; H9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
- v. T% k- A7 x' U( C2 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 N6 ]& t* A8 i# d# {5.39.217.772.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
' t5 @) ^8 C1 U- p* R1 N公仔箱論壇公仔箱論壇, H' G4 O2 w* U% D
3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
/ T: s$ g y: r. L8 g: R# }7 U5.39.217.77 M" W9 i% A* F( C0 `& O4 x' Z
4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
9 f, @4 Q' `. o2 o' Q; E7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 |& A$ u0 I, Z* M* [) T' G3 m: O
( I# @# r. e6 t; dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
' t& J7 _& K* b5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。5.39.217.778 \; r: s1 L# g# C
|
發表於 2009-7-8 02:03 PM
| 