那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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% d; f* e9 W" ^" z4 `* F" g5 s4 C! j公仔箱論壇永樂園：出動七個外賣仔
* k$ C; C6 r1 B' u3 Y中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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- F8 G: l, S6 Z. s4 f6 c9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27 公仔箱論壇; a" q) V$ g5 x8 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& Q# ]8 s/ D) \7 A( G1 @
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 / S& z1 W; q1 h( j$ f2 `7 b
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雙腸熱狗$10
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb% B3 v. P; f2 o! Z2 B" E
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永樂園餐廳（中環昭隆街）: [, B0 k9 W, V' \* Y
5 P9 C: B! J: y7 P鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
5 }# B4 M# |0 ^4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb, d2 y; }& y( T5 `9 \) o# H: V
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叉燒拼燒鵝飯$40
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, z0 @: N _1 Q* n2 r$ ]4 b8 f( d* L5.39.217.77燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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( x" f. t! `4 W* ?tvb now,tvbnow,bttvb切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' G6 l* z: b$ V+ ^* Y7 s
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墨魚叉燒撈麪$44 5.39.217.77. {5 f. y0 z9 `* ]- ^3 w5 _
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 f1 s- g" Z5 b: U
, S# q, {+ {9 E1 d& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
9 u9 B- ]& O: [3 I1 U9 h: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* A: x9 j* e4 {5 @7 r
鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯
! x8 ]) X0 R5 a5 F) p5 [$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇) S3 x' [/ z- _4 ^& m6 o/ p
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5.39.217.779 I' D/ ~4 F8 z2 n" Q( _
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb- k0 A* X- X$ Z
8 ?* {* ~. ~9 s' P/ M( z$ a$ Mtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.77, I6 h, X* d" C/ W( a
4 F J* c' [0 W# k, }9 @' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手剁窩蛋免治牛肉飯$38
0 p6 O* c. K9 z( ?8 |; J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, g5 f( ?6 X5 b! H2 z U
蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, C0 U0 _. p9 ?1 H
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）' Y# G, {8 c! Y% k, j
* A' K+ a6 @+ n: I公仔箱論壇味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。5.39.217.771 X7 M A! P: d, a0 p) C
/ O; i$ R( A4 I2 J9 q6 H8 r* utvb now,tvbnow,bttvb健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇$ k+ r! K7 Z# x( }
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
+ I. M9 c; g, D; w( {3 E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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■「千字文」餐牌9 I3 M: C4 e7 e
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
, E4 p! n- ~5 A7 J3 ]. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ o3 o2 }/ j" C6 M1 T
+ q$ F1 w5 g! G. U& I香茅豬扒飯$24
) k) N0 Y- d$ }. T2 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~6 y4 m' J* Q2 ?5 ?
熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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, e8 e3 X: A, q/ g$ x7 T5.39.217.77魚香茄子飯$24 9 L* k& {3 S8 P! c
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。* ]8 e+ H; x5 B% o$ A) u
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^% k" S0 N; U) s! L( v. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R" }: C8 |; O f9 y7 J D' e
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; e. k4 m& g" y n1 j" p7 G人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 a" z% t+ u' k7 T" y7 o
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。. {! G# e( q; E
$ I$ s9 _" u4 F: I# h0 v; u8 Z2 Q# H R福建炒飯$27 * O" f* d/ i4 Y1 p. j
' E) W d- N7 `4 X! I" g4 D/ E4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。+ M, m+ n; Q7 R- M; A
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星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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