那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ g! S* G, ]
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永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇% ~3 i% m. G* A- v: X) K$ E( c
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb& L' v$ K, e6 {7 \! Q% n' l
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窩蛋免治牛肉飯$26
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j( n7 E) S1 Z' h0 P' [公仔箱論壇味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U* L1 ?2 O% a( | _6 ^6 b2 v
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五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb+ `# f5 m) b: |4 |$ M" Z6 m+ `0 P* h, {
7 Q# H& K: E7 ?8 r/ r1 O% D五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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' x4 {( y4 \% ^3 M# [$ T* Q0 Y, Ktvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! l6 A8 e0 `; E$ i% N% P- u! E
) d5 V/ z! o, P1 s$ q* ?- e- z! R河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 6 q& I1 N0 O3 Y: s( f
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雙腸熱狗$10
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f# ]% k P" l包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 5.39.217.77" S; w* }9 K; }
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7 ?, L2 l" f' i. g5 y9 y: {tvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳（中環昭隆街）5.39.217.778 ^( Q0 b8 a- U+ u: E9 `$ M
/ y8 w- N l# s- S. q5 T5.39.217.77鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
2 h# Q5 t) y$ e, g/ d5.39.217.77四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。5.39.217.77! F u% `, E) X. I) [1 v
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叉燒拼燒鵝飯$40
9 R: S5 G# q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- x) e6 z( ~6 |
燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 y# p3 ?! Y/ `8 E
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切雞拼油雞飯$40 5.39.217.777 C. [3 s( o7 i4 ^# M3 G7 l$ z
' i# T2 B0 y; ]# L, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。$ x+ q; y5 e1 q$ Q; f
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墨魚叉燒撈麪$44
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+ @ [9 A$ [3 C. H- v% J( @tvb now,tvbnow,bttvb墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 & C/ C( F0 a3 D0 K( M
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雲吞撈麪$32
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3 J' j* G& y2 S) u5 _公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
' K. b7 K/ D+ y% f4 {$ w1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ K. b1 D: N) e" R
鏞記酒家（中環威靈頓街） B5 Z p- S6 L% d6 T' H8 P& e( [" A
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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1 v2 y- K9 h* x+ c7 N/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb$ n8 a3 Q5 F; `8 e1 A1 y# L8 z
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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6 z8 K4 `* U- |% a公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）; u' |7 J5 H' j4 K
9 S5 n+ X% a8 O自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。: d& [2 J/ z3 o' j" i
" C( _7 _7 v; u; W泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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" N/ ]* ^6 }, ]; i5 \) c2 }( _) Z1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.77) n5 a. W0 v& P, i
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇' ]) X0 I% W, ?& i/ p0 N( }- h
% a4 \9 n1 D5 ~4 |% ]. |1 o公仔箱論壇蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb* c! L( F# i6 Z
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A0 j8 R8 e! q0 U2 H% Z
$ z2 c0 f" P# v P% Otvb now,tvbnow,bttvb味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。4 C) @) m& c8 P p: Z% B5 s6 e
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健康沙律三文治套餐$25
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* F1 T' s7 _! @. n. Xtvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。( S; E$ V, N( q7 R% m2 i2 W' _
% a2 ]$ K% k9 P w" {' x公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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6 V4 X+ _% u, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |; {: c9 B# J■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
. m2 H) j, {0 I; g. J5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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3 V! q* x f4 z4 U+ n" p) A5.39.217.77香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb; k$ i9 A8 [4 ?% d6 e7 T/ t
8 h+ q9 J; @$ J- F" z+ A, ctvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。0 {& R+ ] @* {0 |3 j- V& \
* V& E4 W6 p( n1 }2 I8 P5 F( ^魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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( l( a; }) T# ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 z1 z) M5 c0 v/ b
6 z7 s5 c2 G, a o8 C: [( N$ L- @# `新興美食（中環昭隆街
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5 e5 V% ?# F6 w. I& l9 A* y/ n2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' h% h3 Y4 r2 Z/ }
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人龍店大碟落足料
" S: X- @! |/ V- Y, }8 d: v( S. E0 }. j昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。5.39.217.77+ D5 h, J7 `1 _4 [
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福建炒飯$27
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: A9 L3 x8 c2 {* t& V8 V% y5 F1 dtvb now,tvbnow,bttvb飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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R5 J. X# R. B0 @/ A: r公仔箱論壇星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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! }7 e. M A t% H2 m8 I公仔箱論壇昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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