那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
/ p* A. j3 v8 x% b: v* w: `% j) y& ?5.39.217.77中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。公仔箱論壇( {% L0 d; f' r. M2 M: U9 U; ~* L
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窩蛋免治牛肉飯$26 tvb now,tvbnow,bttvb \8 K) |( s- m# ?- M
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 公仔箱論壇* h F$ u9 ~ p, K y
" e$ Y& M' z& J' I5 E& B五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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0 ^8 z% p" c- j3 i乾炒牛河$27 ; b" Z p% Z _$ n( x! ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r, N: t9 Z( d, b/ S- u% ]: {
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10
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. i7 z$ Y. T' H公仔箱論壇包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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' K* v4 V! X2 C+ H) d永樂園餐廳（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb; w' z1 W8 D( `
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
) z# w" _ e6 R: q* D7 F6 Ntvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。tvb now,tvbnow,bttvb) B4 v; R' t8 q$ O: I+ E& P7 n
4 }3 F4 W' m3 D3 ?/ l/ T, G叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。公仔箱論壇7 f& }9 f1 O9 A% K* K+ u
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切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44
* Z7 ? I) Q0 a$ Z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G+ ]$ s; ~3 d) ]$ d; u+ e# ~公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 5.39.217.77' g% x8 |- d3 c( @
i4 |, [0 [' O8 d, F5 ]雲吞撈麪$32 5.39.217.77: X I& W0 ^8 X4 f7 U; \. n$ V
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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1 ]1 ?, d1 H( }8 D$ j8 b7 `鏞記酒家（中環威靈頓街）
) m5 S u7 X! otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 C* g0 V$ L2 \; f
# w# _( T3 U/ w6 Q4 |* F■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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7 T/ U5 d- o& q- R$ A1 k5 ?新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 ?( r0 c$ R$ E$ @1 Z7 z
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% M g% }3 J! | a; d: |
$ y: V$ a% |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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5 l3 T7 B% o u1 c4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb1 U( U T, a9 E% }: q9 }1 I& J
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 5.39.217.774 H8 h7 d: a8 t3 Y" m. I9 B
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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6 o$ w5 B5 X* L! Q# |, O0 |$ Z5.39.217.77手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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5 y- k* e+ I# B; R, V) Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇# r" Q: V% n8 a5 ]
2 C$ x- [# B- q4 `5.39.217.77泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）5.39.217.77; n* R! N3 K8 o6 k$ Z+ e0 r% o
" W9 v) I/ |+ p1 h3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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1 x8 o" I, J% y& g4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25
: U |; H4 {2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p. S5 o G5 U/ ?/ a
沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）5.39.217.776 O# H: \( ]* y, m9 ]/ l9 c3 q
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■「千字文」餐牌
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4 S4 s2 y" ?2 A5.39.217.77三分鐘熱辣豬扒飯到手0 b3 n! s( h* o) f
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 n4 U, @. ~& {
( x( J: m5 ~2 W# V# A香茅豬扒飯$24 ( R" G) `9 _4 m x8 M+ ?
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.77& _7 y, q r, D; t
+ q1 y s: k) t魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb8 O; r. k7 A1 a) E
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新興美食（中環昭隆街: y9 D5 h" W: r2 u4 x' q
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人龍店大碟落足料
- e! f$ n+ f0 Itvb now,tvbnow,bttvb昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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5 m. S5 H e6 P$ h! p0 M% y公仔箱論壇福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb% R' O @2 \, b% S' f8 {
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星洲炒米$25 公仔箱論壇1 ~4 p4 r- o. `. u1 I) y) [8 J
2 A2 Z: L* i& |- D; i3 ^炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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# |" h- u1 r$ \4 V) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆美食（中環昭隆街）: C ]( w" |9 q2 \7 F
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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