那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！! K( z( Y; J" o/ y7 n9 K: v1 q+ u
+ C+ q, a% q8 L9 M* {永樂園：出動七個外賣仔
0 E7 V6 Z+ J! Z9 a7 [+ i中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
) z: p! U4 G, Z) ?% M: o ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# ^9 l6 T- L# _7 O! P- Y+ ~
窩蛋免治牛肉飯$26 - Y4 z5 a, n( ?0 t4 w
" }% Y4 J6 t: \2 A7 C5.39.217.77味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 公仔箱論壇7 }- X6 u. ?# e2 \$ `
8 B: R2 Y/ v: {: m公仔箱論壇五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 h: D2 w' y( u" s- }% K V
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]' [) W+ T+ l: v" Y* X. O7 E5 S. F
3 k. s5 {9 C& V3 {# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 H. @2 p1 \9 I* r
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C4 V# M' E' N7 i- |; s
6 c( j/ r3 x, ]6 [5.39.217.77雙腸熱狗$10
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0 m8 r9 r- d% W; L) x包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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5 ?0 W; I( H! q& u9 a永樂園餐廳（中環昭隆街）- s3 G' V% q! s5 d: w
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
. f4 t# K$ X9 |! X6 ~# o公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 5.39.217.77( n; N8 S& r) d# U( I1 W
: ^0 ]& n- ^0 b公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; Z5 Q. v9 i& w2 ]3 i. z2 ~
. h# O0 i* k9 }% e4 N# z" k5.39.217.77切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 ?# i6 a$ _8 O: k8 A+ E
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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# y7 t8 z1 | `tvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44
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: K4 `- w2 E$ O4 |3 h5.39.217.77墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32
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. N( d. a# L7 R- h0 M5.39.217.77雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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" S% b+ x$ x6 E; F/ ]5.39.217.77鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇' h7 _3 N7 e4 `2 f$ O& H* p( F: X
5.39.217.77) n' P; J" Z" Q, \5 t7 f
; k' j2 R- v9 v# ?$ W5 b■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。4 `, K( A; n6 A* l1 {. L+ ^8 O
: F k- f7 v0 ~1 L( H4 N公仔箱論壇新式茶餐兩餸飯
; W# d0 }/ o" ?. o0 Q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
% ?% H$ C% d; c& @/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \8 @* L+ p9 W( n' O
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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8 ?, A6 X3 Q( |+ w( n0 ^8 ^' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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1 I8 @! s Z9 t2 M5.39.217.77泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 公仔箱論壇) ?+ h8 R' x9 T ~
/ c; h3 I9 g# k9 Y+ o d& [2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ R+ w3 @& ]0 l8 ~2 h c
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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# O, C% r M/ e$ r5.39.217.77蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvb now,tvbnow,bttvb8 d' x* j/ ~2 i+ t+ b0 F
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 z! {. X3 s$ A5 e. `$ J
) {4 z5 [. S! x健康沙律三文治套餐$25
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) B9 q( }% ~' y' C$ p5 ktvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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7 x- t- C. T% L9 | L2 v! y香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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/ V4 d8 \0 U! O6 F7 ?) b# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 Q' _6 J7 p1 P5 {0 T+ W7 s
■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手$ r& O6 A: p1 a
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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2 K! g0 C" K M/ n+ \7 Xtvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb" X5 ~4 Q, Z: W' l5 K1 R5 R- n7 l
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.77" p! b4 f: B7 g
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魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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5 v' A8 y1 l7 e, [% z" s公仔箱論壇 公仔箱論壇* }* A, a: @- i4 c
' h4 ?. w8 j7 x* \* G. L4 ]: x公仔箱論壇新興美食（中環昭隆街
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$ W5 }$ O- v! e1 H! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 v9 G3 v3 P$ m
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人龍店大碟落足料
+ u; S5 w3 {. v4 Q$ ~% ctvb now,tvbnow,bttvb昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇/ d' m- q8 K, G+ B t* A$ J
' \+ e- I! N1 R% U" z2 _5.39.217.77福建炒飯$27
9 }5 D3 j; P% ~* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& W( {! Z/ V. B1 r W( K3 J/ f/ C
飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ L$ ^- ?0 W9 C! B2 W9 p
: e; [2 n: q& r星洲炒米$25 公仔箱論壇# K& w! W+ Z7 h, l3 y6 h/ n5 j
: H, P3 V6 d5 a6 u. d- D9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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3 _! j5 a3 d0 Y4 ?8 a3 ~: D! j' ~昭隆美食（中環昭隆街）
" Q6 z* h0 b8 i0 T* N, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 j2 a, ]$ y# b( a
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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