那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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8 ~+ j+ t6 L9 Xtvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔
2 z; p4 [+ i* T) `! e9 Y3 B公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
1 a. S* u- @4 N7 ?$ Q2 t公仔箱論壇5.39.217.77, Z s5 P8 L. V+ [5 I
窩蛋免治牛肉飯$26
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- M6 Q& P+ O; v9 }* ttvb now,tvbnow,bttvb味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 5.39.217.770 p6 g" d/ q& Z. n
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五香肉丁炒出前一丁$34 ' V6 a2 r- N( i. I. `+ \. ` m
9 U/ c- G, \! ~* atvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。tvb now,tvbnow,bttvb q5 v3 j* s3 E. w3 S
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乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 5.39.217.773 I5 E3 T- H' Y* N( g/ n
# k) d6 y9 _4 X# M; a1 S- E0 G* S6 ytvb now,tvbnow,bttvb雙腸熱狗$10 公仔箱論壇: v0 z5 F+ l, v' U0 B+ o
3 | E0 `9 W5 R( ~tvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o/ e+ z1 P) j4 H4 W' _ {( t& l
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$ B0 u4 k. u) Y/ h) U永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清tvb now,tvbnow,bttvb: a8 O, S0 N, x; y
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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0 b! b) ]& q& Z! x3 ?. p公仔箱論壇叉燒拼燒鵝飯$40 5.39.217.77+ j; `) d/ B {. r- k8 p& b
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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; z6 C5 \0 p; f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。0 e r" N0 F4 F6 R a
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墨魚叉燒撈麪$44 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, V, ^) D( G0 O2 K+ G
6 J+ m+ F: D3 }& J9 N: H2 Z9 R2 M5 d: @公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( G0 x) n% ~+ O! E1 Z7 m# x- U
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雲吞撈麪$32
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& z) ~: M9 \8 L! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D' g+ i4 H& i7 N* a! T
; r" v! x q8 Q2 Z# u鏞記酒家（中環威靈頓街）5.39.217.773 i8 K- i+ P. i1 {9 X& [3 w
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。+ J: V! i. w4 }
. Q* S4 j0 K Z( }& A, z N& D9 itvb now,tvbnow,bttvb新式茶餐兩餸飯
, R8 s6 s! I2 E% _3 \tvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。( u+ \6 _! t6 p' Q
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
( r, x9 |/ d X+ M0 W$ i4 D+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " G& }9 y z- w; h# R+ t! C
自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
. R2 Z! Q& l' G0 B2 H. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' s' b# d$ S" ~$ q
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 V. N) e% m+ `, i( Q$ n
9 }) J$ g. y) }# O/ u) s9 g5.39.217.77手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇! r2 `" A/ \. \3 O6 ^4 \
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。; e. i% Q) G! p& C, _' z
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
0 O0 r! Z% S- D+ X- I% d. t+ J9 i" V2 ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 s Q' k7 ~0 n6 g/ |) a4 X
味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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! S) J* n0 b' P8 n, N) p5 ?/ N, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25 : k# o3 Y" {- c& O/ P
1 ?( Z K- C1 W9 {5.39.217.77沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
( ?4 J0 q# E: P公仔箱論壇
/ i2 ^8 K. C) Z0 W6 U F- h$ a) V4 A香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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0 g9 g1 M' a5 C1 h8 Q$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r+ Y- r4 O, g2 `$ _6 I- r' O1 M% a8 |: @
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■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% W E `: D, P5 A
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
' ?2 X5 }8 @/ E9 R# e9 ]4 }公仔箱論壇走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x* x* \! c( P" R- c, b6 |
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香茅豬扒飯$24
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/ n% F9 C8 D) htvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 _0 J, n" ?7 ~0 Z6 f3 C
: W$ b: W$ j9 ^# U魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
. x% x! h0 u$ Z/ {7 A5 Y t% V- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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新興美食（中環昭隆街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, P# z" c3 o( `- g' l
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人龍店大碟落足料5.39.217.77( z/ Y! F* @; P9 U$ N
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
- X/ h/ f) s# b公仔箱論壇5.39.217.77# E. D5 Q9 L0 R1 h( q6 f
福建炒飯$27
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( O$ [: h. g1 b, _4 E. V公仔箱論壇飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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; I1 | U5 U! r0 @8 i/ m# |) ?3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲炒米$25 5.39.217.77; l1 W+ T1 B) {+ M) J
2 g$ P' B- X1 ?# S+ |0 O炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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% X# n' Y5 M8 A9 d公仔箱論壇昭隆美食（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M7 A u- N: L3 G$ h
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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