那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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! ~% I0 q6 g! s2 _" b& y公仔箱論壇永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇# K* B, q" h$ u! ~0 {
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。5.39.217.779 _0 a$ |% q+ T
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窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb* m! Y, I2 l! {. U8 f4 N4 e4 _% a) \
3 G, s" x& x- J: J- {$ \; [4 z+ n! {五香肉丁炒出前一丁$34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 a; Z# h$ d
3 O/ \) V# _# T; R5.39.217.77五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。8 s$ X+ G3 N( g- w
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乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇% L0 k& f3 O5 L6 C5 e
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雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" k' B# H( D5 `2 f6 T
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
& S$ G% S& p% j0 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H) W3 Y& B2 a' t5 \0 b
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永樂園餐廳（中環昭隆街）' I2 o. J1 c# a% D7 X! `/ o
- o( V) ?- @' Q J公仔箱論壇鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清9 m1 F B7 a/ |/ L% o: V6 ^
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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0 g' S! r$ |* G1 I( {叉燒拼燒鵝飯$40
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
) P$ K) \% w) \6 [3 z( a9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! [) ^% J( {% t2 | J6 u
切雞拼油雞飯$40
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* N! r( H4 w* n+ t' e3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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" Q# t2 L+ U! n0 F) B墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 1 y1 i7 T" U: X4 h1 P4 j
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雲吞撈麪$32
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- d3 l+ E( S) ttvb now,tvbnow,bttvb雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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* d- z4 T$ B \# [2 W# x# Z0 S公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。! u* s% `3 P8 L3 R' W" m' B |
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新式茶餐兩餸飯
5 I' D; U4 `% s9 f% b9 O公仔箱論壇位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。tvb now,tvbnow,bttvb M6 ^/ `+ m% L/ u* u4 R: Q
; M& P. y3 s i" P4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
1 }* ~+ ^/ N9 A1 N: ^4 s9 ~) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 T6 n" x0 K% b. {. M' Y3 }
自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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' a- K1 |* A. |- P泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }5 r; i( m2 F; K8 J
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.776 b" |( _) E% n: Z/ g8 I6 s
8 y0 c4 }- v! X手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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/ g% d; U& `+ O( Q5.39.217.77蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。, j0 ~- F$ |9 n% S
: ]( @/ ^5 S! S, a7 _+ k$ C( Jtvb now,tvbnow,bttvb泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）5.39.217.77* s8 y1 i4 k3 [) w3 B
; q, l) v" J9 b5 m. ~5.39.217.77味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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% K0 B" }4 v: A4 Q" m8 |健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S/ {2 Q: V9 A: U
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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7 E, G1 S" Z: K' D, V8 U* U# s* H公仔箱論壇■「千字文」餐牌tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ ?. u7 v& j$ X6 T+ K( [2 L, H
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三分鐘熱辣豬扒飯到手, d$ z1 A" A; M% A4 q
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
+ n5 d# R4 R2 r! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 W4 t! |3 h4 a1 \4 p
香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb- x' s! P8 ~0 R
' C& g# ^/ \: b8 o' G* U' g/ V: c& w公仔箱論壇熱騰騰的豬扒，香脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb- D/ P0 h: b: f" O7 ^$ C
}6 p5 r$ g/ T: ^' ]魚香茄子飯$24 公仔箱論壇& V, |# V$ O* ^4 B3 k7 ]
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。5.39.217.775 H x# f2 {# v }( g
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) ]" q7 ]6 k* |/ l# e新興美食（中環昭隆街% d9 r- L) s! Y2 Y. N7 R2 \
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人龍店大碟落足料
e) g5 w: b" D' V* a6 i, y5.39.217.77昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
+ j, T6 X. f% @$ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 ?- [) Q1 ]8 X' c
福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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5 } P1 X/ w' {: O3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲炒米$25 5.39.217.77( m# w( r/ a+ j4 X9 L( M [" C
; h3 P) d6 K) p3 I炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 $ O; B; z" o9 q3 N J9 q
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昭隆美食（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb H L3 b S6 Q: ^7 u
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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