那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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4 C9 s5 \; K b) k6 C) x0 w( X/ K0 T B: I永樂園：出動七個外賣仔
6 _% C2 Z8 o2 R0 ntvb now,tvbnow,bttvb中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
7 ^9 I3 K! ~5 p2 p0 m1 b6 s3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 D- V) \9 L. h3 Q
窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" `! S: S! S
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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- B Y4 u5 {7 D8 V0 F7 Z8 ^ u. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇) _, h1 a- {: t8 ?5 c
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。5.39.217.77% [9 C$ K) q4 A) _, P
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乾炒牛河$27 tvb now,tvbnow,bttvb7 J- R3 D7 Y: T$ }- W7 g
' b; v5 M& j* ?- r4 G$ N- R公仔箱論壇河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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) {0 D* i: k2 ]# H# E8 d雙腸熱狗$10
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 5.39.217.77% ]! O. o5 k. l) x
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E3 @# l3 y: e* W2 y$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園餐廳（中環昭隆街）. D9 }: V' ]% ~5 I! p. x% h
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
( i3 f1 ^% H9 L# Stvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。1 o- J# ~& n0 `0 O
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叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇$ G9 _5 Y" ~0 H& u
( A1 d* y @$ Q( L& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q/ U7 N2 D! n. q* N$ d6 T/ _
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切雞拼油雞飯$40 9 d9 l) i, R7 p
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。' H: K _* z( ]8 c( f) Y
& V, P2 k6 O8 }# S4 l) W! v) ]tvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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, [* y+ X W5 `; m* q公仔箱論壇雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
* b4 e H) I- [2 `/ I9 Z0 A' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 W- t& C! j* G9 |- ]' r1 H■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
- d' m% v# j- _8 T. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. @! V% Z1 G0 _4 X4 L! u
新式茶餐兩餸飯& C$ F7 M! |9 M8 |5 x$ |, A& w4 P& y1 V
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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, B+ @2 g( J: \公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇: K/ C+ w+ j) N! l4 c$ {8 W. S
- r! X( a) N; d P0 w9 i+ W. _泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 ) B! l: x1 i! _4 R7 U. k! Y
" `2 V" z) @: a6 P' z R, f去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k: }7 Z7 v! Z& w
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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2 F% `& p8 c" f4 s蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。9 p/ c: Y" u9 d: n, k
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）5.39.217.77& a# [* x3 ]6 M( y: A
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇% u' v1 m4 k2 O" O; H
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。5.39.217.772 b! c: R: H9 Q
* H0 i2 ~9 i% h! T: w公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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7 q: _% d% Z" C% h. {5.39.217.77■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手公仔箱論壇" q" z L/ l2 D2 a
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 5.39.217.77% O" q* R. M! [; d- F3 t/ Z. n: F
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香茅豬扒飯$24
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) n; i d% U3 r2 K4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.77+ `- I6 T* U0 V+ R
0 U+ ~8 z& y+ `( ztvb now,tvbnow,bttvb魚香茄子飯$24
% n; K5 b$ T% w% o. i0 e$ e公仔箱論壇
- L5 B; z* ~0 X9 ptvb now,tvbnow,bttvb飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
+ N8 E- }: p+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 H3 h( h3 w0 j0 Y9 I: I( c0 T
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. H3 o9 T; v* ^$ o2 j) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& T( g! P) d. S3 f
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人龍店大碟落足料
* T# ?- _3 I. e' Z8 T5.39.217.77昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 5.39.217.77' F+ H! f3 ?; n% R
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^) i6 o$ J! B1 Y* ?- P
4 M" X0 z6 O6 R6 }5.39.217.77星洲炒米$25 公仔箱論壇& P2 H% _- ~( p& [4 b' R' M
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! E* A% D( b8 v9 i: l$ Q4 F
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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