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8 `2 v& ^5 _$ V# j8 k: F7 |1 c6 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
9 G+ x( y8 g/ D% H. m4 F" F公仔箱論壇橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
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做法
: C: f8 J' |8 m! S4 _2 g1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。- n' [: i# |9 O* o" I
5 d+ Q& W3 W1 ?* n" W2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。tvb now,tvbnow,bttvb8 P1 f. m3 i v- M0 O. [" }# b
8 ]6 V3 @* D6 S3 L* k o( i; n公仔箱論壇3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
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貼士
; B7 n0 U/ W s# ]( U魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。
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發表於 2009-7-7 01:49 PM
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