日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。公仔箱論壇2 x, A! G2 K( A8 c- i
! j/ H( K- h' U7 e公仔箱論壇之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。5 S1 K% s; b: m' H/ L
; P, g" g. c& \0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
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" h0 h, z$ N S! {1 X& k鵪鶉腿$1605.39.217.770 E; _/ Q) @3 w5 y. B
! p7 C; v& B, R+ i. \5.39.217.77 煮白蘆筍$220TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j8 u: r1 `0 k" Y
四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。公仔箱論壇3 w& ?! P2 Q# r+ ]+ O# W. ~$ U
& z2 F) z# H5 H8 q/ [$ ^8 k e& x. l六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。, e) c8 K/ |1 n) o7 V
" ?2 G& j" t* D' x' z( A公仔箱論壇看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" F4 u& m# M. x" t0 \
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只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。: Q1 U" Y2 I# c% F. d
) e8 Y9 ~2 O: \1 l: C5 g' `5 w5.39.217.77鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。
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( T* _& o2 Q, `4 K/ i2 T& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。
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* E; \, \/ `: C w* K5.39.217.77結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。5 V7 M& S% A9 Z& Z1 B( e( ^
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餐廳氣氛一流，服務也周到。
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小牛面頰肉$300
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9 X, h4 _. s- a& t. e冰島鱈魚$280
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。5.39.217.773 p9 m7 G& I: d5 V1 a
5 b1 h4 x6 n( f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h* Y+ l9 h0 A- L2 L" {
# G: K: z+ {0 ]0 `, g# e6 o0 F* O5.39.217.77THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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