[中式食譜] 廈門炒米

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材料
  {3 w3 F( f# ]' u& `3 Y1 H公仔箱論壇米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許公仔箱論壇0 ]7 u7 F2 [# Q1 q. _

' i% M7 Q! w1 }# d; T調味料
0 ]% h3 R) C8 U* ~% M" z9 z公仔箱論壇生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙5.39.217.774 E, Z2 i; e. K6 K# f2 D
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7 ^9 a9 {8 H6 d5 S0 e做法
5 @7 Y5 ?8 a5 \: Q# {6 U4 n4 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
% C/ h5 Q' r1 q3 x( ]: `3 A- Z* ^! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t; c% {; G- P/ r" a6 z# h% i
2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) {! U! [; U/ N- K, a

3 R7 P5 [0 F5 f# A+ p6 t% h: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。