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材料5.39.217.773 m6 B A0 u2 m; p
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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調味料5 r2 S+ B$ v" u E* K1 R1 T* h
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙公仔箱論壇% ?- _. q6 d! {, n; b- B! ~
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% d7 S) I+ d5 @4 z& v5 L5 d$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* R( L, W$ ^- B) m5 P+ {5.39.217.771.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。5.39.217.77( O$ }' \" q5 Z- i% ]: B8 ?0 t1 l
; N9 M( z1 r! j8 v6 X& x1 V2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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, f, g3 ~; g) \2 N( F1 k$ ^! H5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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4 \$ Y1 H9 {9 h8 A公仔箱論壇4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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貼士
. h# O; N7 a+ D+ H' Jtvb now,tvbnow,bttvb米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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