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6 v2 c, T6 E# R" B$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ U5 f! s7 V" @+ \7 Ftvb now,tvbnow,bttvb米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
/ ]0 ^6 f% s, f1 _/ L+ s( c0 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Q2 {6 w* {; K. z& o. }
調味料 A( v" r% X8 X7 b& ]' S) `
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙6 t* k2 d* T* M% @+ x
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做法6 c5 U0 m# p2 i; P1 J0 v9 { S7 v
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。公仔箱論壇& @# q; Q3 N2 r9 T3 B$ U; ^: E
& }6 M( q# p( F# u4 H/ s2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e: s2 A0 x; c# F2 r8 a, a
7 V1 f) v& S" X3 j* c5.39.217.773.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" I( D7 Y/ `
5.39.217.77& H( _2 @/ g# ]8 B4 S3 G& E
4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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; }8 ?9 l+ j/ s% J3 a貼士
* `' n" _' `- j# S公仔箱論壇米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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