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材料
8 V3 K0 z% U2 r; n/ f! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
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7 }9 t; {' Q A7 T% |* Z& W4 z! K: Z% gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 S8 Q, P( }3 @9 I生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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3 q" e& M0 W& Z0 S' g, u0 @5.39.217.77做法
4 f' ^1 q' D4 P- d2 D& E! f+ ]5.39.217.771.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。公仔箱論壇+ }# s2 w1 k+ _# i$ [ t7 q
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。公仔箱論壇# p! h7 D; J' ~; f" g2 H4 l
* A, s! c( j& ~( v; Z公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。. T Y& J" ~! _) v
. J3 P% C# w0 _/ _3 ~/ L$ I公仔箱論壇4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。公仔箱論壇( w g$ q' n4 V/ e" r* F. e4 f
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貼士
9 r- j/ Q6 Z- `0 g. n4 J WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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