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材料
! B5 w! ~5 X( ?. c% etvb now,tvbnow,bttvb米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許5.39.217.77* Q9 `3 S- S5 V+ B4 K+ ]
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生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% d% N; K( t' y
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做法公仔箱論壇$ P' w1 r' t% {1 u" J
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。9 z$ V9 L/ q6 E5 a
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。公仔箱論壇, Y. F& Q9 W5 O) h
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。5.39.217.776 V1 f p$ C1 a: Y& |- E: u
- s; v' t6 Z$ n V公仔箱論壇4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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0 f: u# H- O& A9 u0 z! w1 v貼士
5 \0 z s: y+ B& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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