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材料5 l3 [4 J# p7 K3 V
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb. N8 K0 r" \7 s) Q8 x9 P8 M
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 u, A( p9 Y8 M m8 o
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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+ t4 Z/ r' i7 h! L公仔箱論壇做法
9 `; i! F( r7 b' }5.39.217.771.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n. H5 S% p. D7 |" ?7 P) W
' Y+ Y8 |& N3 {" h. s) g0 A5.39.217.772.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。公仔箱論壇5 F* h3 a' q$ d/ B% t& g& w
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) H' p( p$ }5 k8 Z2 q# W) O- C* g! Ktvb now,tvbnow,bttvb米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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