[中式食譜] 冬瓜粒湯飯

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  f6 r# X' t* {! `) D材料公仔箱論壇8 f+ B/ E1 K. T

. b3 [2 q5 ?0 ?9 o5.39.217.77冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法5.39.217.772 r2 c: c" U5 l  ]
1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E; p9 |# F' b$ p. V
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2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。8 y! Y3 s8 e, I; a$ W
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3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。 公仔箱論壇, P* M* x, `3 f, P$ w
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( l0 N  u1 ^$ ^, M5.39.217.77冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。
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