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# e4 ?1 Y# [& O$ L4 }( d5.39.217.77材料
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7 o, \. s( c* D冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條(切粒)、瑤柱 1粒(浸軟)、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許: ^$ s9 r, l1 [' p6 J
- c {, i9 M1 K' q0 r) c 5.39.217.77) v+ M+ H% K& T q- }
2 X% F; {6 \: P3 W; n2 b公仔箱論壇做法
. y! n" \+ t( T Gtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水,盛起瀝水備用。
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$ p; D0 @8 _$ a* j$ Q5.39.217.772.開大火燒熱鑊,下水待滾後,加入( 1),再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳,然後加入調味料煮勻。
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3.將白飯放入碗,倒入已煮好的湯料即成。
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冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘,煮時就不會花太長時間令它入味。. i6 I) w6 Y. Z! M4 E
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