[中式食譜] 豉椒排骨炒麪

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1 i1 w( c8 @$ D1 r7 @* \tvb now,tvbnow,bttvb材料
% t/ v  p- ?& m; r$ \) B" l: p炒麪 190克、排骨 75克、青紅椒各 1個（切角）、洋葱 1個（切片）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙排骨醃料：生抽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/3茶匙、生粉 1茶匙調味料：生抽 1湯匙、老抽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、清水 150毫升 6 \" M  W7 C) j( l

0 A! V! w- ^! g1 E) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t  e- g+ {( S3 C$ `0 g2 Y
1.煲滾水放入炒麪打散撈起，略為攤凍備用。( W  k$ O3 F/ N+ K- d: u+ A) F

+ R. v6 z4 L. T+ {2.開中火燒熱鑊下油，下炒麪半煎炸至兩面金黃上碟。
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+ p0 O) i1 y" p. m# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將排骨加入醃料撈勻，以大火隔水蒸20分鐘至熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B- p. {' C) u: J, t
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4.開大火燒熱鑊，下水、豆豉、豆瓣醬、排骨、青紅椒、洋葱、雞粉、生抽及糖，再用生粉水埋芡煮勻，最後下老抽校色，炒勻淋上炒麪即成。
8 B6 C! Q6 w+ C# L# ^8 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^' S* F  R5 e( ~) I% p
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3 N/ M) x; n4 X" f6 B, D公仔箱論壇煎麪時要下多些油，會較易煎至脆身。
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