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% u' }+ ^9 o7 W) M5 r9 x材料
6 X8 O: V4 P* Q" J9 W公仔箱論壇炒麪 190克、排骨 75克、青紅椒各 1個（切角）、洋葱 1個（切片）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙排骨醃料：生抽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/3茶匙、生粉 1茶匙調味料：生抽 1湯匙、老抽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、清水 150毫升
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}+ J* K& O( T1 T' r做法
8 K, v/ V5 C b0 C0 ~ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水放入炒麪打散撈起，略為攤凍備用。
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7 `" m- K M0 [5.39.217.772.開中火燒熱鑊下油，下炒麪半煎炸至兩面金黃上碟。; Q( z3 U( M8 l1 o( [6 T; a, W
* C! |, E d6 k9 G' _# l公仔箱論壇3.將排骨加入醃料撈勻，以大火隔水蒸20分鐘至熟取出。公仔箱論壇+ r: s7 I* j: ?1 w
! P0 n" \7 t3 |8 n& ^, k" C9 s: Etvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下水、豆豉、豆瓣醬、排骨、青紅椒、洋葱、雞粉、生抽及糖，再用生粉水埋芡煮勻，最後下老抽校色，炒勻淋上炒麪即成。
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煎麪時要下多些油，會較易煎至脆身。公仔箱論壇/ I2 W9 z$ c( S k: Q2 V, x
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發表於 2009-7-6 01:34 PM
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