[中式食譜] 豉椒排骨炒麪

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2 v% E. Y8 a9 I+ v+ \9 k2 ftvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77/ d. l& _/ r5 M, S3 n; y9 T8 T; ~
炒麪 190克、排骨 75克、青紅椒各 1個（切角）、洋葱 1個（切片）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙排骨醃料：生抽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/3茶匙、生粉 1茶匙調味料：生抽 1湯匙、老抽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量、清水 150毫升 $ b( F% J& I' b3 i6 L
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做法
$ \7 R$ z) @6 R1 H% \; Otvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水放入炒麪打散撈起，略為攤凍備用。
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: M2 @/ U0 W* F0 f' q" w7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，下炒麪半煎炸至兩面金黃上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ P. @/ f5 i) X" }; Q7 Q& y  b4 c
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3.將排骨加入醃料撈勻，以大火隔水蒸20分鐘至熟取出。( a' s" O. T9 A, F; T
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4.開大火燒熱鑊，下水、豆豉、豆瓣醬、排骨、青紅椒、洋葱、雞粉、生抽及糖，再用生粉水埋芡煮勻，最後下老抽校色，炒勻淋上炒麪即成。
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3 ?/ r. {5 }+ d* b0 ~貼士
. ^, a6 y. Q8 z9 `  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎麪時要下多些油，會較易煎至脆身。5.39.217.779 \6 Y) n& [% f) J