" Y7 N: }* r! V5 O8 _+ A5.39.217.77
. [- V8 x, ]7 y2 t3 w5 V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 V- ]% G7 v9 d- ^% w7 B r2 F公仔箱論壇芥蘭 800克、清雞湯 120毫升、幼鹽/雞粉各 8克、砂糖 205克、水 1,200毫升、糖桂花 5克、冰酒 10毫升
; d8 k( C; {( v公仔箱論壇
$ d6 n, A) Q1 S1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y t4 W! j* M9 `
做法
5 I. H: h. I, J' V h8 T+ {2 w1.芥蘭去頭去尾，莖去外皮後洗淨。/ F) W* z& d3 p2 Y: m N& o# G: K
2.燒滾水，下200克砂糖，煮至滾起後加芥蘭，烚至菜莖中心部份呈半透明，撈起放入冰水中，待芥蘭完全攤凉後，撈起瀝乾水上碟。
+ `3 [0 H0 Z8 O+ o, |& i: [3.清雞湯加幼鹽、雞粉及剩餘砂糖煮勻攤凉，加冰酒和糖桂花拌勻，放入雪櫃雪成冰塊，然後敲碎，鋪上芥蘭面即可。
, A; G0 f( e1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l2 F0 j) B: N貼士* F9 Z* j1 P8 ^. \; o
烚芥蘭時加砂糖，可令菜保持翠綠。+ L A3 B/ d% ]. r6 J4 ^5 q6 l% V
|
發表於 2009-7-3 08:16 AM
| 