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5 O+ a9 K* i2 I4 `8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, k" V- A% U: m$ x8 X- x5 o) k5.39.217.77雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許
% Q4 X: l9 Y! r/ q- i+ a0 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! W4 @8 O" c5 Y
做法tvb now,tvbnow,bttvb* x5 z8 q* l/ V7 B, O
1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。tvb now,tvbnow,bttvb: M* \; H- L5 y" G; W6 F
2.將糖桂花加冰酒拌勻。/ w' _1 F% H4 I( y+ }4 j0 N- N
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。5.39.217.77* {6 t+ q7 X" Q! O
4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, k& ^* u. z1 r% M* E
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7 Z7 W3 d" t: i) u+ }: a' c公仔箱論壇雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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