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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' ^! d& j I6 W0 L+ T# a
雞件 320克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 20毫升、雞粉/蠔油/生抽/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖/生粉水各少許: O! U! o4 l) f! a! E
3 j% g# U' a+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 K# i0 ]! R5 L! h- |1 O- E1.雞件洗淨，加生抽及雞粉拌勻，下粟粉再拌勻醃 20分鐘，然後走油。公仔箱論壇. q( Q9 H* w9 T
2.將糖桂花加冰酒拌勻。5.39.217.770 U$ k% t \/ H- f4 }6 v1 Y
3.燒熱鑊，爆香蒜茸、乾葱、薑片及葱段，將雞件回鑊，注入清雞湯，下蠔油、鹽及糖，用慢火煮至收乾身，以生粉水埋芡。
% d" c% K; L" X# |- }/ U* U4.將（ 3）放入已燒熱的瓦煲中，淋上（ 2）即成。
9 C2 E9 b/ R6 n1 Q( ?* b- R$ a. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
1 D5 j( @& u2 \8 k6 ]# k雞件走油要炸得夠乾身，回鑊煮時才夠甘香。
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發表於 2009-7-3 08:14 AM
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