[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

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材料：. v4 Q. c, v& Y* @
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：
3 L/ L$ s" x/ s. vtvb now,tvbnow,bttvb1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
: k0 E5 N# x2 a) L8 M8 q5 O+ Stvb now,tvbnow,bttvb2.糖桂花加冰酒拌勻。5.39.217.77  A4 O, T: y) A1 z6 T0 ^
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
# q; a& b9 p+ Q0 b8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。tvb now,tvbnow,bttvb1 }) |7 h' ?" i, |7 e
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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( |; _7 W" M. d/ Z( S0 S9 T5 M生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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