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+ r/ s" ^2 Q# L) a# V, k+ L: X材料：$ t' z* P! a0 w# }7 ~4 N$ H U5 s$ }
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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$ M. h6 \. ^1 J5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.778 [6 S' G9 r$ C1 |3 |7 K
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
% v. l' o' p: c, J0 } g: X' L5.39.217.772.糖桂花加冰酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ~0 Y# f7 V a! m
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
4 A6 W' Q- N1 B* [8 H4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。5.39.217.776 H. D% ? X4 Y1 Q) _4 I
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。" ~- O, k1 h# z3 b5 F0 d' V
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" b# S8 @2 I. T/ s% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。5.39.217.77: ^: T6 Z J! V1 Y& y: \2 U
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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