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: z5 K. b- F9 ^/ c1 h& Z$ btvb now,tvbnow,bttvb材料：
" l! C) R6 M( f# ?: D v公仔箱論壇加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許: C3 s) X3 C- h1 ]0 e+ v
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做法：
: ]: j* l y! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 b# ^: H6 l: a3 D2 b3 [
2.糖桂花加冰酒拌勻。
0 }+ ?) j" ^2 F5 v4 N7 P公仔箱論壇3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb& w! @6 o+ q. G* L. t
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。公仔箱論壇3 U) C( i2 \. ~' {/ R) j
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
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5 t, O6 V( s& d" vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 t0 V2 h8 z# |& Y8 }
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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