[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

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9 b6 I. R3 T( v, i公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 {: @0 k2 N! T! h& w
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; m4 \# s' j1 N
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
( V9 T+ l2 V% R( _$ \, E& E0 v1 Z2.糖桂花加冰酒拌勻。公仔箱論壇* W/ B7 |  |0 G  Z7 `' v+ v
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
. a+ V: N' n1 ]5.39.217.774.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U5 h  Q" c4 f7 G" [5 Z+ X$ j
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" S& k) k) p- y
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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