[中式食譜] 冰酒加拿大生蠔煲

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材料：
7 t5 D- f1 p( u1 R8 }加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許5 q) Y% ^9 x+ H- H3 U6 Y
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做法：5.39.217.774 B; E3 Z1 Z9 D/ H( O
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
8 L$ y8 {$ o# I% A- B( X9 Z) G+ U公仔箱論壇2.糖桂花加冰酒拌勻。
6 W8 j4 A$ z% p3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。5.39.217.77# d8 s7 ^7 o$ _/ ^! b, r3 V
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o; ?: q. K6 {- p0 u6 c/ H
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。公仔箱論壇) f) y# Z8 D7 e8 t
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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