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* @6 F# p0 j3 M+ e6 u: @' n5.39.217.77材料：
# K4 ^" \8 |+ A( |, l dtvb now,tvbnow,bttvb加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：5.39.217.77# V. _4 B2 T) C
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。公仔箱論壇* f7 p M% ?! I. J, Z, N- n
2.糖桂花加冰酒拌勻。
7 m4 F5 ?0 j0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 o, ^1 X X6 y( C5 ^3 i2 p* ~5 w3 E+ A
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
5 m1 I; {8 O" H9 d8 |& B% ]" o/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。tvb now,tvbnow,bttvb% d9 g) h2 R! k8 ]7 Q! C" g+ p- R' H
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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