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材料：
: w- h) b+ R& l4 X- u2 s3 J5.39.217.77加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
# r6 }, z/ I$ Q+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) e6 K9 }2 H* ^ z$ V! B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# e0 j- i' u- S6 J) q$ h2 U
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。3 ^9 b. n1 ~9 T- p* c& E5 K
2.糖桂花加冰酒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 {' ~7 o, g' {, i- n
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。5.39.217.77+ \: {4 i# ^* A, N5 e
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. q& d8 K& s( G, N- i
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。公仔箱論壇6 R- I+ J6 }8 e' G# u
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. W5 {. d1 K: z1 `/ n" |6 Q ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。5.39.217.77* B) @3 e; y3 A4 m# \* \
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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