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材料5.39.217.77' A0 a! |: v. q5 \
新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 d3 t2 v) q" X# A
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雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙
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6 p) L2 ~) @* x: z) {$ ^做法tvb now,tvbnow,bttvb$ @* b# E% t# V$ t& |/ X2 Q3 L. }: t" y
1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。tvb now,tvbnow,bttvb8 b" M! I9 _, T7 S, d+ o
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。
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( U6 y' y0 c6 K% H7 M! h* t5.39.217.77山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。5.39.217.77/ o. `, g# y& z/ ^- F
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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