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材料
/ Q; g3 Y8 o1 J- ^9 X/ o8 S& Y& l3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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! w0 D2 U& L( b# A* M* o- S調味料0 k- z5 I4 a. J" }$ K
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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做法5.39.217.77- u2 S& R. v" U1 }6 _6 U! Y
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 j' w+ ?6 U8 W2 C- J
4 B5 r2 ~( \0 I8 R" k2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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3 f: W/ R5 x0 K* E" U" f [公仔箱論壇3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ J6 [' m- g1 b3 N/ E4 t
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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