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番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒3 }# C# B2 x, U2 {
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調味料
) }; e$ q4 u! o ?: L0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 l3 A X. z/ ]. T# t2 g
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+ L' D" R0 ^" P公仔箱論壇做法
$ f/ Y5 ]3 q5 W1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。( i( Z% l8 W$ e1 _3 u2 s- r r
; H7 d% o1 P2 M# m, c2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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5 v, Q' C! Z! L5 {3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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貼士
) P' A, Y6 k- r/ {處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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