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材料
9 i3 A0 _% {$ `; M糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量
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3 n: l5 X: l# e做法公仔箱論壇% N$ t$ N$ Q6 y7 `6 [
1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。5.39.217.77 Q( i/ M4 ^* i3 _$ Z
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貼士
+ a- Y% S) o2 u( C6 o$ I, C剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。- N" [1 N9 P' P+ A- P( v" P1 `) u
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發表於 2009-6-29 01:41 PM
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