[甜品] 糯米糍

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材料
5 l# c) c$ g# }1 I( f* ^糯米粉 300克、水 375毫升、黑糖 60克、花生粉/油各適量
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$ M# s# m( q0 ^. c8 q+ V  T3 T做法$ I, q* A2 l4 y0 n% Y
1.黑糖加水撈勻至糖溶，然後加糯米粉拌勻至稠身，繼續加水拌勻，然後放入鑊，隔水用中火蒸半小時。2.將花生粉放上碟，然後將部份糯米糰放入內，待表面沾滿花生粉後，剪成小粒，再讓其沾滿花生粉後，放上碟即成。. [$ M4 D+ a3 @, h
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剪糯米糍的鉸剪要搽上少許油，剪時才不會黏在一起。; ?" X/ I9 ~- r3 B& Y7 }