[中式食譜] 三絲炒米粉

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/ U( s. n. ]' H( o" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
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做法5.39.217.77' i5 H% f8 l5 _
1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
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' i9 \  p- |% Z7 ]  V/ d3 |8 ]" d5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。公仔箱論壇$ ]6 F4 u0 q/ d* |: v0 Q

$ y, ~$ `$ q) \, `( M: c% w5.39.217.773.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。公仔箱論壇2 l8 p! G7 Z3 y& a! X( d% D

1 B+ Y/ u* f0 i) E  Q2 H. s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ `5 Z. p9 D9 i3 B7 p
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若想容易炒開米粉，加點水便成。公仔箱論壇( M0 N0 d: S1 l# L) u1 w; F) l