近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。
9 k9 U6 F6 [: B' E8 Y
+ P: }3 I' [/ |8 u* T公仔箱論壇胡迪×叮噹都得
+ ~% P# L) X: r4 N: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, I) {; Q$ _ Z# ^5 C
■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。
7 t( T" v# w2 q5 Y! i5.39.217.779 H* O! i5 E, y7 G t
銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。
7 A& B6 ?" T4 G
9 k, X$ ]: Q$ e! L% | [( }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 T& C/ [' c8 W: x) W8 C
■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。公仔箱論壇. |5 f( t2 \. y$ [0 b) F# d
9 r7 \& a( c* t# O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 X5 A' M% W4 w% r
■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。
4 I- \/ O2 L7 r- x% m5.39.217.77
& W' X" L* m) U# l/ `! } tvb now,tvbnow,bttvb% G' u9 A- U! C* T) i# k
眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。! C! T4 b5 k6 _4 J# t
! }1 U( L/ x7 C O
 ) O7 `* \' m0 c& k
馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。: C% ]8 M& x, ]$ k
$ E; g* n! c! x2 J6 t. P7 k* G
' u( y+ M5 v1 I- X3 a$ b% q5.39.217.77abc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）
2 [5 k1 ~3 _7 V' Ytvb now,tvbnow,bttvb/ m2 K. T6 B# h/ ^9 ^7 E
人氣糕點專門店
3 s5 G6 E0 N: I% v( m# Y0 Atvb now,tvbnow,bttvb中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。
9 E/ O* X( y1 _% o4 a5 c7 ~& ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 y6 b1 R* \) H v: \9 \
/ }# t: z. s) U# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。
V+ h0 I4 d) V0 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. T' I/ O1 {* A- i0 b" D7 F
 5.39.217.77: o; s- \" u6 C) |$ h
桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h4 v9 m W+ G, w: h
5.39.217.77+ f- ? t) q2 [7 ?5 q+ [- P' L
 0 C# v8 |$ q/ Y" K, f+ Y
眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。 y( m% G1 g6 t9 X, j5 z6 N- Y5 ?
7 q9 u, {* |. r 公仔箱論壇# }$ B; u, z N) m# |2 }
茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。
7 b9 y7 e Y+ p! k$ d- o+ H# ?# g公仔箱論壇
( A8 s( q7 e$ D: u公仔箱論壇大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
( n( m4 S+ g* {9 B% n2 h2 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& M W, e5 o c. f! u
古法馬拉糕夠軟熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \" B2 E/ b0 h
很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。5.39.217.77' [. O+ e" J5 Q$ }* w$ f
5.39.217.77. R5 Q l8 h: n& {0 D: F
 . K4 C4 x( k& w' w A
古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。 5.39.217.770 v8 A! t/ I, c: q6 Z
( M; W) d9 J) Q9 c1 ]( {. t6 @
" D) q2 S1 p( |/ i# etvb now,tvbnow,bttvb椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。 5.39.217.774 y" N C6 X# }6 W; B
9 [3 D& l& f( _2 ~ V/ d W5.39.217.77
G% ^9 _/ R- I: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。
, Y" J& ~, M4 b7 Y% @. W8 g
8 A5 w6 ^+ p% w2 Q0 R/ S5.39.217.77
4 R- A! \" [9 x5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。
8 L( c8 S: R' r8 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 u# I& I5 x+ e; ?- ^- E- K9 A
精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; I7 A, `% I8 S
u( t% w( |3 b
* v; C$ X9 H6 L7 \
. q' ~9 Y2 _- j+ A5.39.217.77 |
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 