近月發現有店舖賣胡迪椰汁糕，難道是迪士尼新產品？非也，這是 abc cake的噱頭搞作，每賣出一盒中式糕點，老闆即席畫卡通人物於盒上，由 ToyStory到 Mickey，都有七八成似，仲抵過買迪士尼精品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r2 R: L6 T* N4 a% ]
公仔箱論壇! v& y1 q. o6 ?2 f& G+ U, x- ? @. V3 p
胡迪×叮噹都得
. j5 e6 v/ ]+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d* l' Q, w7 U" N3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■見 Sam畫了那麼多卡通， Toy Story系列還是最拿手。
5 w) }( e: o4 F) p5.39.217.77$ t- B8 j$ f& O& W" @+ C: u
銅鑼灣廣場大家都熟悉，銅鑼廣場就不是人人識， abccake正是位於糖街的銅鑼廣場內。開業個多月，地點人流不多，但卻不時有好奇的年輕顧客找上門，證明老闆Sam的「賣糕畫畫」夠噱頭。又畫胡迪，又畫叮噹，難道不怕被追究版權？Sam說：「以前在美國住，就曾試過迪士尼樂園門口賣畫，畫胡迪、巴斯光年給遊客，迪士尼也沒有投訴，而我現在畫公仔在盒上是送給人客性質，所以不擔心。」時下年輕人少吃中式糕點， Sam覺得：「真可惜，連中國人都不吃中式糕點，如果這些糕點在日本，店舖一定做得很精緻，很受歡迎。」Sam製法糕點方法簡單，主要用大菜做，但特意切成細細件，方便易食，口感凉凉的，顧客對象瞄準了下午茶時間的辦公室一族。做過十多年T恤和玩具生意，現在搞糕點店， Sam由店內裝潢、擺設到糕點豆漿也親自製作，別具 DIY風味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 d9 B8 P f% ]
! U. D$ }3 C! m" {9 rtvb now,tvbnow,bttvb
) p# A }; `+ b% `4 m■即場考 Sam用幾分鐘快畫 model，神似度也有七成。
8 w; I& d( ?+ K( G" f$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X3 B9 [& L% O" }3 y: a3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - a! s& F+ v2 i. }
■顧客想畫甚麼卡通， Sam盡量有求必應，即場畫好。
8 D$ M% T, j. K: E4 E0 z
! t( P, l k9 ztvb now,tvbnow,bttvb
* q4 i5 u9 ^) q. F1 Etvb now,tvbnow,bttvb眉豆糕$5，咬口似果凍，有淡淡甜味，突出眉豆原味。
) v* L& f5 d- A' y% f5.39.217.775.39.217.77* z, j7 f. {+ r" ]- ~
+ P+ p# s7 E! `1 X0 H馬豆糕$5，外邊是椰汁糕，中間是軟綿馬豆糕，豆碎增加咬口。
, r' ?' d! A$ R# _公仔箱論壇
7 o' v" L- ~0 a+ r% s* }: S5.39.217.77
* _3 e# [" G9 f, R' Zabc cake（銅鑼灣糖街銅鑼廣場）) c2 X% @ K4 @3 l
/ Y! @, y& M, {, q# F( F人氣糕點專門店* V5 ]. S9 Y, o1 u$ H* C4 g5 r$ t8 T
中式糕點製法大同小異，一是加魚膠或大菜凝固成型，一是把材料蒸熱冷卻。太子的大記以糕點聞名，負責人劉先生說：「我們不用魚膠和大菜，寧願用成本較貴的馬蹄粉，一來令糕點有質感，咬口較軟綿，不似果凍只有彈性；二來用馬蹄粉做的糕點，室溫下不會溶。」咬了幾口眉豆糕和南瓜鮮奶糕，咦？有不同的甜味，「冰糖清甜，片糖有濃烈糖香，紅糖甜得來口感像沙粒」，原來大記仔細分開冰糖、片糖、紅糖和粗幼砂糖，用於不同的糕，是製作的關鍵。除了甜糕點，攦粉和蘿蔔糕也是招牌貨，連蔡瀾也大讚蘿蔔糕夠足料，吃完再喝杯桂花茶，潤喉去肥膩。
! |) K w5 c' Q) X Q- atvb now,tvbnow,bttvb
; Q2 `; C' O% v, P* u+ D: s tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) c0 \, b$ N+ u. C5 h
忌廉南瓜鮮奶糕$8（兩件），滑溜似布甸，但更有質感，淡淡甜味蓋不住奶香。( [: ]. ~+ G/ x: s" ^7 E- A# h
X# b/ H* y5 i9 f3 e" y5.39.217.77
4 G6 Y2 ^" s! j' [: u0 J! ttvb now,tvbnow,bttvb桂花茶$8，桂花芳香撲鼻，入口清新帶冰糖甜味，久久滋潤喉嚨。 公仔箱論壇0 t% V- s; l4 Q* e* N! d( P
公仔箱論壇, k0 d# X3 E! e0 H8 H
 5.39.217.775 U$ j e# q, ? P T" O! d, L
眉豆糕$4，濃甜味似片糖，加了爽口馬蹄粒，增加咬口。
9 g5 j8 l+ {5 s' ?5 Vtvb now,tvbnow,bttvb
# U" s% C0 O, n
8 e0 V, |4 N3 _* v& u+ p茶果$10，包括豆沙、眉豆和花生餡，煙韌糯米粉皮包着稠稠的豆沙餡最好吃。7 H# i' C1 l# g/ D# ~7 r0 `
3 i" W9 i) M) s7 v) C公仔箱論壇大記攦粉糕點專門店（太子砵蘭街）
8 f- e. S( x% C# n" R# O0 r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- V- A9 C2 y" _/ j
古法馬拉糕夠軟熟
# i+ @9 d( i/ B. g, t) W: I$ A3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人愛吃點心卻怕茶樓嘈又逼，眼看精點心一身茶餐廳格局，環境寧靜，主打的居然是即叫即做茶樓點心。開業三個月多，盧覓雪亦讚蝦餃抵食好味，而招牌馬拉糕，沿用古法炮製，師傅會把麪粉、雞蛋和糖等材料打好，然後放一晚發酵，再用鹼水中和發酵酸性，然後加入植物油，令糕身份外鬆軟。
1 p3 N2 ~5 k* F7 E$ y" N) ^5 p/ v5 u8 H
 $ ]% i3 a& \4 t5 t
古法馬拉糕$13，比一般千層馬拉糕鬆軟有彈性，香而少甜，細件易咀嚼又不會吸乾口水。
0 c4 D n# _+ P E1 D. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 E+ p' F" g: X$ }$ c( L
 5.39.217.776 g' I3 a/ [& p1 z2 c; L& u) O/ P: v
椰汁綠豆糕$13，上層椰汁糕滑溜溜，下層是鬆化綠豆糕，一起吃有層次感。
, D% P0 G1 N$ C/ `8 N% ?5.39.217.77
: T+ G3 R4 i7 d/ m9 g. [5 v$ D& i公仔箱論壇
+ v& ]7 m) M' i* ?5.39.217.77桂花馬蹄糕$11，要趁熱吃，咬開香脆油潤的外皮，入面是爽口馬蹄粒。 tvb now,tvbnow,bttvb! R+ s4 O* W& E# G7 r9 Q
' e+ R1 e: u3 M. g" C" R/ u+ k
. A2 u0 q! E+ G& w! h/ K0 z杞子桂花糕$13，未咬已見很動 L，口感似足食桂花味的果凍，有淡淡甜味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( P& x1 N$ ?' _" ?
, D, Y( ^0 @: y, s, C公仔箱論壇精點心（北角七姊妹道富邦大廈地下 ）
) x' ]* Z! X+ @# f" v$ [3 e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p; G! B- ^7 v0 h m' F
 8 J! R. _, H U" W5 Z
9 L2 p: K6 h2 D5 ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-26 01:44 PM
| 
發表於 2009-7-10 06:11 PM
| 
